牛奶是生活中最常見的奶制品之一了，關于牛奶，張文宏醫生曾在采訪中建議大家要多喝牛奶，少喝粥，尤其是對于小孩子來說，現在随着大衆養生意識的增強和生活水平的提高，牛奶也逐漸出現在了很多家庭的餐桌上。但與此同時，也出現了不同的說法，有的人聽說牛奶性寒，喝多了容易傷脾胃，有的中醫也會對來看病的人說，脾胃虛寒，不适合多喝牛奶。喝牛奶，到底對健康有好處還是壞處呢？到底喝不喝？應該怎麼喝？今天這篇文章就和大夥兒聊一聊。

牛奶是寒性的嗎？常喝容易傷脾胃？

食物是熱性還是寒性，一般是中醫上的說法，關于牛乳，中醫上确實有關于其屬性的記載，它的性味是甘，平。《别錄》中又說其“微寒”，《千金·食治》中說它“味甘、微寒，無毒”，《唐本草》中記載：“牛乳性平，生飲令人利，熱飲令口幹，微似溫”。

這麼看，好像它确實是寒性的，但其實，微寒和性寒是不一樣的，并沒有教材中說它是陰寒之物，《中醫營養學》裡沒有說它是寒性，反而提到了它對健康有“補虛損，益肺胃，養血、生津潤燥”的好處。

之所以有的人去看中醫，醫生會對他說不适合喝牛奶，可能是因為這類人喝了之後容易腹瀉，是根據個人的體質和身體情況來說的，可能即便是中醫，關于喝不喝牛奶的這個問題，也難以給出絕對的答案。其實不管是中醫還是西醫，若抛棄具體的人群、食物或藥物的攝入劑量等因素，來談一種食物或藥物的好與壞，都是片面的。

從另一個角度來講，我們暫且就認為它是寒性的，因此就不能喝了嗎？并不是，如果是這樣，其他常見的一些寒性食物，比如柿子、冬瓜、薏米等，那是不是都不能吃了？顯然不是，能不能吃，還是要看個人的實際身體情況。

所以，牛奶喝多了傷脾胃的說法并不是真的，沒有那麼絕對，即使對于脾胃虛寒的人來說，也未必如此。不過，建議這類人喝的時候喝溫熱的，不要喝生的，或許會更舒服些。

此外，關于喝了就會拉肚子的情況，這或許跟牛奶的性質關系不大，而是與乳糖不耐受有關，或者因為過敏，對于這兩類人來說，可能就不适合多喝純牛奶了，可以選擇其他的。

所以，牛奶是可以喝的，我個人建議大家平時要常喝，對此，不少專家也都是持以贊同的态度，比如疫情期間被大家熟知的張文宏醫生、鐘南山院士，他們在接受采訪時都曾提到過要常喝牛奶，也有研究發現，經常喝牛奶，有利于降低疾病風險、延年益壽。

對200多萬人的研究發現：每天喝一杯牛奶的人，患冠心病的風險降低了14%

這裡的一杯大約是250毫升，該研究對于兩百多萬英美兩國人進行了研究，最後發現，跟不喝的人相比，經常喝的人體内的膽固醇水平更低，有利于降低冠心病風險。

對7千多名老年人的研究發現：額外補充乳制品，有利于降低骨折風險

該結果被發表在《英國醫學雜志》上，研究人員發現，在維D充足的情況下，老年人額外喝牛奶，體内的骨骼強度更好，跌倒和骨折風險都有所降低。

不僅如此，經常喝，還可以補充多種營養物質，增強免疫力和抵抗力，它也有助于吸收和消化，尤其是早上喝。而晚上喝水也是有好處的，可以幫助改善睡眠。

既然它這麼好，那是不會喝得越多越好呢？

并不是，過猶不及。

對于正在長身體的兒童和青少年來說，每天喝400-500毫升是可以的，對于成年人來說，每日推薦量是300-400毫升，對于老年人來說，鈣質在流失，而喝它是有助于補鈣的，可以适當增加攝入量，此外，平時也可以适當常吃點豆類、新鮮的綠葉蔬菜等食物，也是有助于補鈣的。

另外，也要提醒大家，在選購的時候不妨看一下配料表，認準“生牛乳”這三個字。

綜上所述，喝牛奶傷脾胃的說法過于片面了，有的人喝了之後不舒服，可能跟自己的體質有關，也可能是喝錯了，适量且正确飲用，對身體健康是有不少好處的，有利于提高免疫力和抵抗力。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!