海鮮蝦螃蟹粥的做法大全-tft每日頭條

海鮮蝦螃蟹粥的做法大全

圖文更新时间:2025-01-27 07:24:13

海鮮蝦螃蟹粥的做法大全（海鮮螃蟹粥的做法）1

一年四季都有螃蟹吃，但是秋天是吃螃蟹最好的時節，這個時候正是螃蟹黃多油滿之時，所以有“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”一說，這個時候螃蟹肉質細嫩肥美，黃多油滿，味道鮮美，不要錯過哦！螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用，但是螃蟹是寒涼食物，所以吃的時候應配上生姜可以驅寒殺菌。螃蟹除了可以做菜，還可以煲粥，螃蟹粥做法十分簡單不需要什麼技巧，但要做的美味，還是需要注意細節，首先螃蟹去腥，一定要把螃蟹的腮、胃、肺等髒東西都去掉，其次，海鮮屬寒涼食材，吃多易引起消化問題，加些姜、胡椒粉之類的溫補食材調和，所以煲粥的時候一定要加入姜絲，出鍋時可以加點胡椒粉。

By by花凝雨嫣

用料

大閘蟹 1隻
大米 120克
姜 6克
小香蔥 1根
鹽 1茶匙
胡椒粉少許

做法步驟

海鮮蝦螃蟹粥的做法大全（海鮮螃蟹粥的做法）2

1、大米，蔥姜，螃蟹備好

海鮮蝦螃蟹粥的做法大全（海鮮螃蟹粥的做法）3

2、先把大米浸泡半個小時，然後淘洗幹淨，這樣可以縮短煮的時間

海鮮蝦螃蟹粥的做法大全（海鮮螃蟹粥的做法）4

3、淘洗好的大米放入鍋裡，加入适量的水

海鮮蝦螃蟹粥的做法大全（海鮮螃蟹粥的做法）5

4、啟動煮飯程序

海鮮蝦螃蟹粥的做法大全（海鮮螃蟹粥的做法）6

5、這個時候準備螃蟹，螃蟹清洗幹淨，去掉内髒，然後切成塊，姜切絲，蔥切碎備用

海鮮蝦螃蟹粥的做法大全（海鮮螃蟹粥的做法）7

6、粥煮好了，特别濃稠，已經完全熟的大米粥

海鮮蝦螃蟹粥的做法大全（海鮮螃蟹粥的做法）8

7、放入姜絲和螃蟹再煮5分鐘

海鮮蝦螃蟹粥的做法大全（海鮮螃蟹粥的做法）9

8、撒上切好的小香蔥，放入少許鹽，攪拌一下撒點胡椒粉，盛碗裡便可以吃了

海鮮蝦螃蟹粥的做法大全（海鮮螃蟹粥的做法）10

9、螃蟹粥特别香，粥裡滿滿浸出來的蟹黃

小貼士

粥要煲的稠一點，比平時熬粥的米稍微多一點點放入螃蟹出鍋時可以加點胡椒粉，根據個人的口味喜好吧

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