絲瓜蟹煲怎麼做?絲瓜洗淨後去皮、切成滾刀塊、螃蟹提前洗淨後蒸熟、番茄切塊、蔥姜蒜切末,我來為大家科普一下關于絲瓜蟹煲怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
絲瓜洗淨後去皮、切成滾刀塊、螃蟹提前洗淨後蒸熟、番茄切塊、蔥姜蒜切末。
熱鍋涼油放入蔥姜蒜末爆香。
加入番茄翻炒至變軟。
再加入絲瓜繼續煸炒片刻。
加入花椒粉。
加入雞精。
再加入料酒。
倒入适量清水後、放入螃蟹。
蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火繼續炖煮10分鐘左右。
打開鍋蓋、倒入芝麻油拌勻即可。
絲瓜螃蟹煲裝入器皿中即可。
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