最近有些網友問道：“可不可以通過注射氨基酸來提高機體的免疫力？”這是個好問題呀。要回答這個問題，我們要搞清楚下面的這幾件事：

1、什麼是氨基酸？

2、氨基酸的來源以及食物蛋白質的消化和吸收

3、靜脈注射的氨基酸的作用？

簡單易懂版

1、氨基酸是蛋白質的基本組成單位，對人體非常重要；

2、均衡的飲食結構可以滿足人體對氨基酸的需求；

3、靜脈注射氨基酸隻适用于确實無法消化吸收蛋白質的嚴重患者，正常人完全沒有必要使用，還存在特定的一些風險。

首先，看過前面的文章或者我們科的抖音短視頻的朋友應該都清楚了，良好的免疫力離不開足夠的優質蛋白質。蛋白質是細胞内一種神奇的生命物質，其功能無處不在，沒有蛋白質，就沒有生命。蛋白質（protein）的第一次命名來源于希臘文“proteios”（最重要）。

01

蛋白質與氨基酸

蛋白質的作用包括

❂ 1

提供結構和運動如肌肉、骨骼、牙齒、皮膚、肌腱、軟骨、血管和其他組織的形狀和強度（所有的細胞都有一個新陳代謝的過程）

❂ 2

構建體内的酶、激素和其他化合物（一個細胞中就有成千上萬的酶哦）

❂ 3

合成抗體（構成人體免疫力的重要部分）

❂ 4

轉運物質如脂類、維生素、礦物質和氧氣等（血紅蛋白和脂蛋白就是熟悉的例子呀）

❂ 5

維持體液和電解質平衡（比如低蛋白時身體會水腫）

而氨基酸則是組成蛋白質的基本單位，所以氨基酸也可以稱為組成生命的積木。目前我們知道構成人體蛋白質的可能是20種氨基酸。

每天人體都把消化後的食物中的蛋白質，還有就是完成細胞功能的身體蛋白質等分解而釋放出其中的氨基酸，這些氨基酸為人體細胞合成所需要的蛋白質提供的原料；有的時候當人體的燃料就是提供能量的物質比如葡萄糖或脂肪嚴重不足時，組織會分解自身的蛋白質，犧牲那些接近正常壽命的功能蛋白質來為身體細胞提供能量和氨基酸。

因此每天都要保證有足夠的能量及蛋白質的攝入，才能滿足機體的需要，不會動用原本應該用來合成身體組織和抗體的蛋白質，所以才說營養對于增強免疫力非常的重要。

02

蛋白質分解為氨基酸

當蛋白質在胃中被切割成碎片後，進入小腸，胰腺分泌的胰液中和胃酸激活另一組酶，才能夠完成最後的降解任務直至将所有蛋白質片段都降解為單個的氨基酸，接着才能穿過腸道的粘膜屏障進入血液中被人體吸收利用。

03

氨基酸的食物來源

各種食物中的蛋白質所含氨基酸的種類、數量和比例都會有差異。當食物中的蛋白質氨基酸模式與人體蛋白質氨基酸模式越接近時，食物中必需氨基酸被機體利用的程度就越高，食物蛋白質的營養價值也相對越高，這種食物蛋白質被稱為優質蛋白質，比如動物性食物中的蛋、奶、肉、魚以及植物性食物中的大豆蛋白質；

反之是食物蛋白質中一種或幾種必需氨基酸含量較低導緻其他的必需氨基酸在體内不能被充分利用而浪費，那麼它的蛋白質營養價值就比較低，比如植物性食物的蛋白質往往相對缺乏賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和色氨酸（大米和面粉蛋白質中賴氨酸含量最少）。

Tips

雖然特定蛋白質或氨基酸可能具有潛在的特定免疫益處，但是對于普通人群，保持體内各類氨基酸的充足、平衡才是維持健全免疫力和強健體魄的關鍵。

膳食指南推薦

我國居民膳食指南推薦，健康的成年人每天應攝入1.0～1.2g蛋白質每千克體重，且動物性蛋白和大豆蛋白等優質蛋白應占總的膳食蛋白質攝入量的30%~50%。因而目前推薦一個健康成年人每天攝入肉類（包括豬肉、牛肉、羊肉、禽肉以及動物内髒等）40～75g，水産類40～75g，蛋類40～50g，奶制品300g，全谷類和雜豆類50～150g，堅果類10g。

因此隻要有均衡的飲食結構，正常人完全可以從食物中獲得足夠的氨基酸供機體的利用。

04

哪些人需要輸注氨基酸？

靜脈注射氨基酸可以提高免疫力嗎？

首先，哪些人需要靜脈輸注氨基酸？

人體内蛋白質處于連續分解與合成動态平衡狀态, 缺乏氨基酸, 蛋白質代謝平衡無法維持。普通人通過食物攝取蛋白質就可以獲得人體所需的氨基酸，不需要輸液獲取，但是有些特殊人群需要氨基酸輸液：

1

創傷、手術後不能由口攝取食物的病人

手術後及大面積創傷患者進行氨基酸輸液有利于傷口愈合

2

代謝旺盛的病人及嚴重消耗病人

氨基酸輸液對蛋白質合成有促進作用

3

肝性昏迷、消化道吸收功能障礙引起的低蛋白血症、大面積燒傷、嚴重創傷及感染等疾患

需要通過氨基酸輸液，獲取人體必需的氨基酸

4

癌症患者

氨基酸輸液，可改善全身狀态，提高機體抵抗力

5

腎功能衰竭的病人

體内蛋白質、氨基酸代謝異常輸入含8種必需氨基酸加組氨酸的制劑可糾正體内必需氨基酸的不足。

其次，複合型氨基酸注射液中的氨基酸比例是根據人體需要設計，為預防不良反應，一瓶中的總氨基酸數量不會超過20克，這個量正常人吃二兩肉就能獲得，根本不需要用注射這種大費周章的方法來獲得；還有這個量也不夠人體一整天的需要，而氨基酸在體内是無法儲存的，所以它的作用注定是短暫的，不可能為未來的數個月提供免疫力。

（圖中的牛排大約為100克，即二兩肉）

最後，正常人注射氨基酸徒添風險，如滴注速度過快易産生心悸、胸悶、胃腸道反應、發熱、頭痛等，另外如果飲食中的氨基酸來源已經足夠，過量的蛋白質或氨基酸對人體反而沒有明顯的好處, 甚至會出現諸：增加體重、脫水、痛風、過多地失掉尿鈣，對肝腎造成額外的壓力，血中産生毒素等一系列的問題。

所以好好吃飯吧，實在不行，歡迎來我們臨床營養科的門診咨詢哦！

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