淮山、蓮子、百合同屬于高纖維、高澱粉質的食物,是一種高熱量的中式滋潤糖水。适合胃口欠佳,營養不良時進食。
鮮淮山蓮子百合糖水材料:
鮮淮山半條(150克)、蓮子40克、百合10克、雪耳5克、椰棗6粒、水6杯
鮮準山蓮子百合糖水食譜,逐個步驟講解示範連貼士、營養錦囊及分析()
1.鮮淮山去皮,切塊。
2.蓮子、百合洗淨。
3.雪耳浸發,洗淨。
4.所有材料放入鍋内,用大火煲滾:滾後改中火煮約1小時便可以享用。
烹饪心得:
椰棗可以改用蜜棗代替,同樣美味。
營養錦囊:
1.淮山、蓮子、百合同屬于高纖維、高澱粉質的食物,是一種高熱量的中式滋潤糖水。适合胃口欠佳營養不良時進食。
2.糖分是一種很好的營養素,因為容易消化和吸收,能馬上補充體力。
營養分析-每份:
熱量121卡路裡、蛋白質2.8克、酶質27.9克、脂肪0.3克、纖維素3.1克
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