六七斤的鲟魚怎麼做-tft每日頭條

六七斤的鲟魚怎麼做

生活更新时间:2025-04-25 01:08:38

六七斤的鲟魚怎麼做（鲟魚及其相關菜品）1

鲟魚，它是地球上最古老的魚類，滄海桑田，曆經了2億多年的曆史，它依然存在，給我們帶來最原始的美味，來自海洋的味道。鲟魚起源于億萬年前的白垩紀時期，素有“水中熊貓”和“水中活化石”之稱，系現存的古老生物種群。鲟魚自古就深受人們的喜愛，鲟魚籽制成的魚子醬更是人間極品。

六七斤的鲟魚怎麼做（鲟魚及其相關菜品）2

六七斤的鲟魚怎麼做（鲟魚及其相關菜品）3

六七斤的鲟魚怎麼做（鲟魚及其相關菜品）4

地球上尚有鲟魚30種，分布于北美 7 種、歐洲12種、亞洲11種，其中我國就有8種。鲟魚集中分布于北半球，在我國江河及沿海生活有8種鲟魚，其中3種分布于新疆，2種在黑龍江，2種在長江，1種在長江至珠江各河流及沿海。

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六七斤的鲟魚怎麼做（鲟魚及其相關菜品）6

鲟魚是食用價值極好的大型經濟魚類。全身除體表骨闆外其它部分(含骨骼)都可食用，營養價值極高，是高級滋補品。

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六七斤的鲟魚怎麼做（鲟魚及其相關菜品）8

鲟魚類早就是古人喜愛的食品。如陸玑《詩經.衛風. 碩人》疏：“(鳇即鲟)大者千餘斤，可蒸為臛，又可作炸，魚籽可為醬。”

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中國科學院海洋所檢測：肌肉含有十多種人體必需的氨基酸，脂肪含有 DHA和EPA(亦稱腦黃金)，對軟化心腦血管，促進大腦發育，提高智商，預防老年性癡呆具有良好的功效;軟骨和骨髓有抗癌因子，可完全直接食用，素有“鲨魚翅，鲟魚骨”之說。

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六七斤的鲟魚怎麼做（鲟魚及其相關菜品）12

名貴的鲟魚籽醬特别值得一提的是具有“黑色黃金”之稱的鲟魚籽醬，是由鲟魚卵加工而成，更是馳名中外的高檔食品，在國際市場十分走俏。

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一起來看看鲟魚有哪些做法吧~

紅袍鲟魚脯

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清蒸鲟龍魚

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水煮中華鲟

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鲟魚籽醬

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鲟魚獅子頭

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