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給婆婆做酥餅

情感更新时间:2024-12-26 18:01:19

#家庭美食大賞#我和老公是陝西鹹陽人，來東莞打工，吃的是廠裡的米飯，一點都不習慣。我們就喜歡吃家鄉的面食、饅頭。

給婆婆做酥餅（給老公做家鄉的芝卷馍吃）1

今日星期天，休息。昨天，有個友友在我的第一篇頭條評論裡發了個芝卷圖片。今天，我準備給老公露一手，做個指卷馍給他吃。

給婆婆做酥餅（給老公做家鄉的芝卷馍吃）2

早上八點，去超市買菜。蘿蔔0.98元1斤，買點；線椒2.8元1斤，買點；韭菜4.8元1斤，太貴了，買半斤；瘦肉28元1斤，這麼貴。

給婆婆做酥餅（給老公做家鄉的芝卷馍吃）3

回到家，先和面，再揉面，放在一旁，發面中。趁着面發酵的時間，把菜餡切好，放鍋裡炒半生，加入調味劑，攪拌均勻。

給婆婆做酥餅（給老公做家鄉的芝卷馍吃）4

把面扞到薄薄的，象一張面皮，然後把菜餡勻均地灑在面皮上，從一邊慢慢地卷起來，就像卷竹涼席子一樣。

給婆婆做酥餅（給老公做家鄉的芝卷馍吃）5

把水燒開，放到鍋裡蒸，30分鐘出籠。揭開鍋，不要立即拿，太燙。等上一小會，涼了，拿出來，拿刀切成均勻的一段段。

給婆婆做酥餅（給老公做家鄉的芝卷馍吃）6

剛出鍋的芝卷，香氣四溢，看着都流口水。濺一下油潑辣椒水，咬一口，菜香、汁多，真香！要香死人了！再喝點小酒，神仙的日子。

給婆婆做酥餅（給老公做家鄉的芝卷馍吃）7

老公說：這是花卷嗎？我答：芝卷。

吃畢，老公贊不絕口，說他隻吃過花卷，沒有吃過芝卷。

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