豬肉炖粉條東北特色做法-tft每日頭條

豬肉炖粉條東北特色做法

生活更新时间:2024-12-27 07:15:29

豬肉炖粉條東北特色做法（豬肉炖粉條東北特色）1

豬肉炖粉條，東北特色，就米飯絕配！

By 老馮烤羊蠍子館

用料

五花肉兩斤
姜适量
蔥适量
料酒一勺
白糖适量
鹽适量
桂皮 3小塊
大料 6瓣
白芷 1片
醬油半勺
粉條适量
香菇兩個
醬 1勺
味精 1勺

做法步驟

豬肉炖粉條東北特色做法（豬肉炖粉條東北特色）2

1、五花肉切塊焯水，撈第一次沫時加入一勺料酒。

豬肉炖粉條東北特色做法（豬肉炖粉條東北特色）3

2、撈第二次沫時放姜，蓋蓋兒煮出香味。

豬肉炖粉條東北特色做法（豬肉炖粉條東北特色）4

3、煮至像透明狀撈出，把姜片挑出。

豬肉炖粉條東北特色做法（豬肉炖粉條東北特色）5

4、起鍋燒油，放白糖炒出糖色。

豬肉炖粉條東北特色做法（豬肉炖粉條東北特色）6

5、加入五花肉進行煸炒。

豬肉炖粉條東北特色做法（豬肉炖粉條東北特色）7

6、加入3小塊桂皮，6瓣大料，1片白芷炒香。

豬肉炖粉條東北特色做法（豬肉炖粉條東北特色）8

7、加入蔥姜煸炒出油。

豬肉炖粉條東北特色做法（豬肉炖粉條東北特色）9

8、加一鍋60度以上的熱水，加3勺鹽和一點白糖，開鍋後蓋蓋兒中小火焖煮20分鐘。

豬肉炖粉條東北特色做法（豬肉炖粉條東北特色）10

9、開蓋後再加3勺鹽，挑出蔥姜，小火再炖一會兒。

豬肉炖粉條東北特色做法（豬肉炖粉條東北特色）11

10、加入半勺醬油，肉炖至八分熟加入泡好的粉條。

豬肉炖粉條東北特色做法（豬肉炖粉條東北特色）12

11、加入切好的香菇粒和一勺醬。

豬肉炖粉條東北特色做法（豬肉炖粉條東北特色）13

12、湯有粘稠感後加一勺味精。

豬肉炖粉條東北特色做法（豬肉炖粉條東北特色）14

13、完成。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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