“美人微笑轉星眸，不施粉黛天然美，明豔不可方物。閑靜時如嬌花照水，行動處似弱柳拂風。仿佛兮若輕雲之蔽月，飄飄兮若流風之回雪。”，從這段話你是不是看到一位隻應天上有，人間難得幾回聞，奈何花落至人間的仙女？如果是個胖女人你還會有這種感覺嗎？

時間就在指縫中流逝，轉眼間我們都在冬天的懷抱中呆很久了。夏末初秋的你還是楊柳細腰、不施粉黛、回眸一笑百媚生的女人。随着冬天進補的流行起來，體重是不是也跟着蹭蹭蹭的上漲了？還想當那個“衣架子”、還想回頭率百分百，記得管住嘴邁開腿。适當的鍛煉的同時也要多吃一點營養豐富、熱量低的食材。寶媽給大家推薦8種食材，價格不高、營養豐富、熱量也低，一起來看看具體是哪些，該怎麼吃。

第1種:蝦

無論是海蝦、龍蝦還是其他蝦，熱量都很低。每100克蝦熱量為98大卡，相對于豬肉而言，一個是高高在上，一個俯身趴在地下了。此外蝦的營養也很豐富，含有大量的蛋白質、鈣、鎂等微量元素，對于健身減脂也有幫助。我們吃蝦盡量水煮食用，這個烹饪方式攝入的油鹽是最少的。

推薦食譜:水煮蝦

食材:蝦300克、料酒、蔥、姜、鹽

①我們用牙簽從蝦的第二個關節處剔除蝦線，再沿着頭部45度角剪一下，去掉内髒等，然後泡入水中搓洗幹淨。

②平底鍋鋪上蔥、姜片，再撒一點點鹽。把蝦鋪在姜片和蔥上面，再給蝦上面倒入料酒，再給鍋中加入1勺水，蓋上蓋子，開火煮。

③等到蝦底部變紅後，用筷子翻一下，這樣縮短煮的時間，蝦肉不會老。

④等蝦全部變紅後，取出來可以食用了。這個方法做出來的蝦比用水直接煮要鮮、嫩、Q彈一點。

第2種:西蘭花

不管是大人還是孩子，我一直竭盡全力力薦大家多食用一些西蘭花。對于想當“衣架子”的女人來說，西蘭花是很好的一種選擇。每100克西蘭花的熱量隻有27大卡，比蝦還要低，價格也遠遠低于蝦。另外西蘭花的營養也很高，它的維生素C含量比番茄和辣椒還要高很多，豐富的葉酸也是很多蔬菜所沒有的。西蘭花怎麼食用好，盡量涼拌、清炒等，搭配食材也要挑熱量低一點的。

推薦食譜:蝦仁西蘭花

食材:西蘭花1顆、蝦200克、蒜子、姜、鹽、食用油、蔥、生抽

①我們用牙簽從蝦的第二個關節處挑出蝦線，然後剝出蝦仁搓洗幹淨，從背部切開一個口子，便于入味。

②蝦用蔥姜水腌制一會兒。

③西蘭花整顆泡入水中，水中記得加點鹽，可以殺菌。泡好後用手掰成小塊，再次搓洗一下。

④把西蘭花放入鍋中蒸，水開後蒸30秒左右取出來，這樣營養流失少。

⑤熱鍋冷油，煸香蒜末，倒入西蘭花快速煸炒。待西蘭花顔色變深後，倒入蝦仁爆炒。

⑥蝦仁有點微微變紅時，加入生抽、鹽，翻炒一會兒即可出鍋。

第3種:生菜

生菜是餐桌上常見的一種蔬菜，價格便宜，味道脆嫩。每100克生菜的熱量隻有16大卡，幾乎是西蘭花的1/2了，所以你還在等什麼，吃起來就對了。生菜生的可以食用，但是冬季比較寒冷，女性不宜吃太多寒食，建議大家水煮、清炒，涮火鍋（清湯鍋）食用。

推薦食譜:炝炒生菜

食材:生菜400克、蒜子、幹辣椒、鹽、食用油

①我們把生菜的根部去掉，泡入水中5分鐘，然後搓洗幹淨，撈出來。

②鍋中燒水，水開後加入1勺鹽和1勺油。倒入生菜焯水，約30秒左右撈出，過溫水沖洗一下，瀝幹水分放入碗中。

③蒜末、幹辣椒、鹽放入生菜中，再澆一點熱油激發蒜子的香味，拌一拌就可以食用了。

第4種:西紅柿

西紅柿也是大衆食材，隻是到了冬季口感不是太好。我們盡量挑沙地的西紅柿食用，它100克的熱量隻有15大卡，比很多蔬菜類都要低。此外它含有豐富的番茄紅素，有很強的抗氧化能力。西紅柿在冬季不宜生吃，我們可以用它做茄汁豆腐、茄汁魚片等，搭配低熱量的食材食用。

推薦食譜:西紅柿炒雞蛋

食材:西紅柿2個、雞蛋3個、青椒1個、鹽、油、料酒

①我們把雞蛋打入碗中，加幾滴料酒去腥，然後攪拌均勻，倒入鍋中滑成雞蛋塊。

②把青椒的蒂部去掉，洗幹淨，切成小塊。

③西紅柿的蒂部削掉，切小塊。

④熱鍋冷油，倒入西紅柿和青椒一起炒。待青椒顔色變深後，倒入雞蛋炒。

⑤加鹽調味，繼續翻炒一會兒即可出鍋。

第5種:冬瓜

冬瓜是我強烈安利大家的食材，它便宜又好吃，營養還豐富。每100克冬瓜熱量隻有10大卡，比上面介紹的食材都要低，一年四季價格波動不大。冬瓜可以腌漬、可以炖湯、可以清炒等，建議大家清炒，操作簡單成本小。

推薦食譜:紅燒冬瓜

食材:冬瓜1000克、鹽、生抽、老抽、食用油、蔥

①我們把冬瓜去皮，去掉裡面的籽，然後洗幹淨，切成小塊。

②熱鍋冷油，倒入冬瓜幹煸一會。倒入生抽、老抽翻炒均勻。

③加入1勺開水，焖煮一會兒，再加鹽調味，繼續焖煮。

④待冬瓜軟爛後就可以出鍋啦。

第6種:蘆筍

蘆筍也是熱量很低的一種食材，每100克熱量隻有19大卡。雖說冬季的價格有點高，但是和牛羊肉相比還是很便宜的了。蘆筍含有人體所必需的各種氨基酸、維生素B、葉酸等，尤其是硒含量是很多蔬菜沒有的。蘆筍可以香煎、可以清炒等。

推薦食譜:蘆筍炒雞蛋

食材:蘆筍250克、雞蛋4個、鹽、油、料酒、生抽

①我們把蘆筍的尾部切掉一截，然後搓洗幹淨，再切成小段。

②鍋中燒水，水開後加入1勺鹽和1勺油。倒入蘆筍焯水，約40秒左右撈出，過冷水。

③雞蛋打入碗中，加幾滴料酒攪拌一下，然後倒入鍋中滑成雞蛋塊。

④熱鍋冷油，倒入蘆筍，大火爆炒。

⑤待蘆筍顔色變得深綠時，倒入雞蛋，再加入生抽、鹽，爆炒一會兒即可。

第7種:白蘿蔔

俗話說“蘿蔔上市，郎中下市”，冬季是一個吃蘿蔔的季節。白蘿蔔的熱量也不高，每100克隻有16大卡的熱量。蘿蔔可以生吃、可以涼拌、可以用來炖湯、可以腌制等。建議大家食用清炒或者是炖魚之類的，熱量加一起也不高。

推薦食譜:蘿蔔絲炒雞蛋

食材:蘿蔔半根、雞蛋3個、蔥、鹽、油、料酒、生抽

①我們把蘿蔔去掉頭尾，搓洗幹淨，切成絲放入碗中。加入鹽，攪拌一下，腌制10分鐘左右。把蘿蔔用水沖洗幾下，再擠幹水分。

②雞蛋打入碗中，加幾滴料酒去腥，攪拌均勻，倒入鍋中滑成雞蛋塊。

③熱鍋冷油，倒入蘿蔔絲大火快炒一會兒。待蘿蔔絲透明時，倒入雞蛋一起炒。

④倒入生抽、鹽調味，翻炒一會兒撒點蔥花即可出鍋了。

第8種:黃瓜

黃瓜也是很多人喜愛的一種食材，熱量也不高。每100克黃瓜中熱量為16大卡，是不是很低？黃瓜可以生吃、可以涼拌、可以燒湯、可以清炒等。

推薦食譜:三色小炒

食材:黃瓜1根、雞蛋3個、胡蘿蔔1/2根、蒜子、鹽、料酒、食用油、生抽

①我們把黃瓜、胡蘿蔔搓洗幹淨，然後切斜刀塊。

②雞蛋打入碗中，加幾滴料酒攪拌均勻，倒入鍋中滑成雞蛋塊。

③熱鍋冷油，爆香蒜末後倒入胡蘿蔔和黃瓜快速翻炒一會。

④待胡蘿蔔顔色變深時，加入雞蛋，倒入生抽、鹽調味，繼續翻炒一會即可。

結語:天冷了，為了保暖會穿很多衣服。女人一胖就顯得臃腫，想要當“衣架子”可以多吃這幾種食材，價格不高，營養豐富。我是寶媽私房七七八八，一個喜歡搗鼓飯菜的上班族。每天圍着竈台、鍋碗瓢盆和工作轉，累并快樂着。我會竭盡所能分享我家的三餐四季，給大家提供參考，也是記錄我逝去的青春，同時也期待與您的交流。

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