越南的滴漏咖啡怎麼泡?準備物品:越南滴滴壺、煉乳、越南本地咖啡豆、咖啡匙、磨豆機,下面我們就來聊聊關于越南的滴漏咖啡怎麼泡?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備物品:越南滴滴壺、煉乳、越南本地咖啡豆、咖啡匙、磨豆機。
咖啡豆研磨成咖啡粉,将滴滴壺分解開,把壓闆取出,咖啡杯中倒入适量煉乳。
将滴漏壺蓋置于底端,咖啡匙挖兩匙自己研磨好的咖啡粉(約15克)。將咖啡粉抖抖平,裝上壓闆,然後轉緊。
“悶蒸”:倒少量水,這一步需要把咖啡粉充分浸濕,過20秒後轉移至咖啡杯上。倒入90度左右的熱水,放滿。靜置數分鐘。咖啡滴完,移開滴漏壺,用調羹攪拌後即可。
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