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吃螃蟹後不可以吃什麼

生活更新时间:2025-02-11 03:25:43

吃螃蟹後不可以吃什麼?吃螃蟹後勿吃柿子，《飲膳正要》中記載：“柿梨不可與蟹同食”從食物藥性看，柿蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之；柿中含鞣酸，蟹内富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能，使食物滞留于腸内發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象，我來為大家講解一下關于吃螃蟹後不可以吃什麼?跟着小編一起來看一看吧!

吃螃蟹後不可以吃什麼

吃螃蟹後勿吃柿子，《飲膳正要》中記載：“柿梨不可與蟹同食”。從食物藥性看，柿蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之；柿中含鞣酸，蟹内富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能，使食物滞留于腸内發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

吃螃蟹後勿飲茶，吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前後最好不要飲茶。因為蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶水之後，會将胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣；并且茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不适。故吃螃蟹時和吃螃蟹後一小時内忌飲茶水。

吃螃蟹後勿吃花生，花生性味甘平，脂肪含量達45%，油膩之物遇冷利之物易緻腹瀉，故螃蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應忌之。

吃螃蟹後勿吃冷飲，冷飲冰水、冰激淩等冷飲屬寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必緻腹瀉。故不能與蟹同食，食蟹後也不能即食冷飲。

吃螃蟹後勿吃泥鳅，據《本草綱目》記載：“泥鳅甘平無毒，能暖中益氣，治消咳利水，陽事不起。”可見其性溫補。而蟹性冷利，功能與此相反故二者不宜同吃。

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