5月20日是中國學生營養日，近日中國營養學會發布了新版的中國學齡兒童膳食指南。

學齡兒童是指6歲到不滿18歲的未成年人。我國有2億學齡兒童，其中義務教育在校生1.56億人，高中階段在校生4163.02萬人。

學齡兒童生長發育迅速，充足的營養是其智力和體格正常發育，乃至一生健康的物質基礎。

學齡兒童早餐應該怎麼吃

大量證據表明，吃不吃早餐、早餐的營養是否充足，直接影響膳食營養的攝入，進而影響孩子上午的學習表現，比如邏輯思維、創造性思維，對學生身體的耐力也會帶來影響。

早餐應該怎麼吃？指南建議，早餐時間應在6:30～8:30之間，進餐時間最好保證15～20分鐘，盡量讓孩子在家就餐。

早餐的食物品種要多樣，至少包括下列四類食物中的三類及以上，谷薯類（如饅頭、全麥面包，面條、米飯、紅薯等）、蔬菜水果、動物性食物（魚禽肉蛋等）和豆、堅果（如豆漿、豆腐腦、核桃、榛子等）。

早餐讓孩子吃兩片面包夾奶酪、黃瓜（番茄）和煎雞蛋、一杯酸奶＋果仁，方便快捷又營養全面。

兩餐之間，可以适當吃點零食，比如原味堅果、新鮮水果、酸奶或者其他奶制品。但不能以零食取代正餐，睡前半小時盡量不要讓孩子吃零食，以免腹脹不消化。

牛奶每天需要喝多少

奶制品營養豐富，學齡兒童每天應攝入300ml及以上液體奶或相當量的奶制品。酸奶應選擇含糖少的，奶酪選含鹽低的。

專家建議，喝水首推白開水。在正常溫和氣候下，輕身體活動水平的6歲兒童每天飲水800ml，7～10歲兒童每天飲水1000ml，11～13歲男生每天飲水1300ml，女生1100ml，14～17歲男生每天飲水1400ml，女生1200ml。

給大家一個參考标準，一瓶礦泉水一般500ml，1000ml即兩瓶礦泉水的量。

學齡兒童應不喝或少喝含糖飲料，更不能用含糖飲料代替水，禁止飲酒和喝含酒精飲料。

不同年齡段學齡兒童膳食參照（對克（g）的重量沒啥概念的，可以參考雞蛋重量，一顆雞蛋約50～60g）

運動、睡覺參照标準

指南建議，學齡兒童應每日進行60分鐘以上的中高強度身體活動，每周至少3次高強度身體活動、3次抗阻力活動和骨質增強型活動等。

身體活動不僅僅是指孩子們的體育課或者課間10分鐘，交通方式（比如騎車或者步行上學）、家務、休閑活動以及以健身為目的的運動鍛煉都是身體活動。

除了運動，睡覺也是孩子們的頭等大事，建議小學生每天睡9～12小時，中學生8～10小時。還記得之前跟大家提及的建議睡眠時間嗎，孩子最好晚上9點左右入睡，經過1小時後進入深度睡眠。

新指南強調要培養學齡兒童營養素養

與2016年的版本相比，新版中國學齡兒童膳食指南，增加了學齡兒童營養素養提升和健康飲食行為的培養等内容。

指南提出，學齡兒童應學習食物營養相關知識，認識食物，認識合理營養的重要性，建立為自己的健康和行為負責的信念。

巧合的是，近日發布的2022年版義務教育階段“新課标”中增加的勞動課程，除了清潔與衛生、整理與收納，還包括烹饪與健康等，這也說明培養學齡兒童的營養素養日益受到重視。

指南建議，學齡兒童應該學會閱讀食物标簽，和家人一起選購和制作食物，不浪費食物，學會進行食物的合理搭配。同時，家庭和學校要構建健康的食物環境，除提供平衡膳食外，還應該通過營養教育、行為示範、制定食物規則等，幫助孩子來建立健康的行為和生活方式。

高考前半個月，孩子怎麼吃更放心

在學齡兒童中，最受關注的當數即将走上考場的高考生。雖然上海因疫情将今年高考時間推遲一個月，但絕大多數省市仍定于6月7日開考，這也意味着距離今年高考還有半個月時間。

最後階段，家長如何幫助孩子調整飲食，讓孩子吃得對、考得好？考前吃喝小貼士請查收～

1.保障能量

進入夏季，天氣炎熱，加上學習緊張，孩子可能食欲降低，但是如果吃得過少，能量攝入不足，會導緻學習時反應遲鈍。此時應該多選擇孩子平常愛吃的事物，或者變換食物種類，首先保證吃飽，其次保證能量充足。

2.增加營養元素攝入

高考沖刺階段，除了氧耗增加外，大腦對某些營養元素如蛋白質、磷脂、碳水化合物、維生素A、C、B族以及鐵的消耗增加，因此要适當增加富含這些營養素的食物攝入。

3.保證蛋白質攝入

這一時期更要保證優質蛋白的攝入，多吃動物性食物和豆制品，如魚蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐等。

4.常吃富含DHA的食物

常吃魚蝦貝類，尤其是深海魚，這些食物中含有豐富的DHA（二十二碳六烯酸），有利于維持大腦正常運轉，促進思維和記憶。

5.多吃新鮮蔬果

新鮮蔬果不僅含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，促進腦組織對氧的利用，還可以幫助消化、增加食欲。

6.适量吃粗糧

适當吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、糙米等，提供豐富的維生素B1和膳食纖維，增進食欲，幫助大腦利用血糖。

7.少吃糖和脂肪

少吃或不吃含糖和脂肪高的食物，如糖果和油炸食品。這類食物不易消化，會降低食欲。

8.足量飲水

足量飲水可以促進健康，還能提高學習能力。高考前夕，天氣炎熱，應增加引水量，可在每個課間喝水100～200毫升左右。這大緻相當于1/4瓶礦泉水的量。

高考飲食禁忌：

禁忌一：嘗試平時不吃的。考前盡量不要嘗鮮吃奇，以前沒吃過的新奇食物，多貴重都不必現在來嘗試，因為不能排除過敏等不确定因素。

禁忌二：吃路邊攤。在外邊用餐雖節省時間，但不确定是否幹淨衛生，如果一定要在外面吃，盡量選擇衛生比較有保障的餐廳。

禁忌三：突然“改善夥食”。考前應盡量少食用油膩、辛辣、刺激性食物，保護消化系統健康。建議多食用營養豐富、易于消化吸收的食物，不要突然“改善夥食”，導緻腸胃不适應。

母乳喂養好處多

很多人隻知道5.20寓意“我愛你”，但别忘了這一天既是中國學生營養日，也是全國母乳喂養宣傳日，今年全國母乳喂養宣傳日主題為“促進母乳喂養，攜手向未來”。

母乳是由水、蛋白質、碳水化合物、脂類、礦物質、維生素、電解質、活性細胞等成分組成。

母乳喂養有諸多好處，對嬰兒來說，能提供免疫保護，讓嬰兒免受感染和過敏性疾病侵襲。

此外，母乳中還含有各種促進發育的因子，有利于為寶寶提供全方位天然營養。感情方面，母乳喂養還能強化母嬰情感紐帶，讓寶寶跟媽媽更親近。

母乳喂養對媽媽的健康也有好處，産後哺乳能促進子宮恢複，減少産後出血的危險性，降低媽媽患乳腺癌和卵巢癌的風險。母乳喂養每天多消耗500卡路裡熱量，能幫助媽媽盡快恢複體型。

正确的母乳喂養方式是，堅持6個月齡内純母乳喂養，不添加任何其他食品，甚至是水。前3個月可以按需喂養，3個月後可定時喂養，每2.5～3小時喂養一次。

但是值得注意的是，不是所有媽媽都适合給嬰兒喂養母乳，如果媽媽患有傳染性疾病、器髒性疾病、嚴重的慢性疾病，或者突然嚴重感染性疾病，存在吸煙、喝酒、喝咖啡、嗜辛辣等習慣，應停止給嬰兒喂養母乳。

（綜合自新華社、央視新聞、健康中國、央廣網、半月談、新華網重慶健康頻道）

來源： 工人日報

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