時值初夏，各地油菜已經陸續收割。那麼一朵油菜花的産業鍊可以拉多長?

　　在江西婺源，油菜已經有了油用、花用、蜜用、菜用、飼用、肥用等六大功能。

　　要保障油菜油品質，一方面要選育優質高産的“雙低“品種，另一方面離不開綠色生态的種植及加工技術。經過多年的科技攻關，我國已選育了一大批高産、高油、抗病、适宜機械化的油菜新品種。新品種中油雜19區試含油量達50%，是我國冬油菜産區含油量最高的國審品種，平均畝産195.35公斤，産油量比對照增産12.7%，菌核病抗性強，抗倒性突出，抗裂角性強，能很好的滿足市場需求。

　　針對菜籽油加工産業面臨的品質低、能耗高、資源利用率低等技術難題，中國農科院油料作物研究所黃鳳洪研究員研究和集成油料脫皮(殼)、調香、低殘油低溫壓榨和低溫物理煉制等具有自主知識産權的國際先進加工技術和裝備，研制出了高品質濃香菜籽油7D産地綠色高效加工技術和裝備，生産的高品質濃香菜籽油香味濃郁、色澤純正、口感極佳，并富含多種活性功能營養成分，銷售價格比傳統加工産品提高1倍以上。

　　除了提升油用價值，還要挖掘油菜産業的菜用價值。油菜既可作鮮菜出售，還可加工成脫水蔬菜、泡菜、腌菜等。油菜薹味道美營養好，如“中油高硒1号”菜油兩用油菜新品種，口感好，鈣、硒等元素含量高，營養價值和保健功能明顯優于常見蔬菜。利用完善配套的栽培技術，可以緩解冬春蔬菜供給矛盾，達到每畝增産增收超過600元。

　　金燦燦的油菜花既為種植農戶帶來源源不斷的收益，也成為美麗鄉村的風景線。當傳統油菜種植邂逅鄉村旅遊，萌生的賞花經濟影響不可估量。

　　“油菜花經濟”催生了住宿、餐飲、旅遊購物等行業的興起，帶動了農民在家門口就業和增收緻富。每到春季油菜花高峰期，婺源縣全縣酒店、民宿、農家樂爆滿，農民在旅遊業上的間接收入遠比油菜本身的直接收入大得多。全縣農民人均從旅遊發展中增收超過2000元，3300多家農家樂年均經營淨收入超過10萬元，小小油菜花成為富民大産業。

　　通常油菜花期隻有一個月左右，因此花期延長等技術可以在很大程度上為鄉村旅遊提供支撐和助力。為此，婺源通過種植不同花期品種、春花處理、錯期種植等技術措施，使油菜花在國慶、元旦等重要假日也可以被觀賞。

　　為賦予油菜花旅遊業更為豐富的内涵，婺源從拓展油菜“花用”“蜜用”價值入手，讓遊客有花可欣賞、有美食可品嘗、有産品可購買，從而打造出賞花經濟新的增長點。中國農科院油料所與蜜蜂所協作建立了抗病品種和種子包衣等綠色生産技術，使我國長江流域油菜可不施殺蟲劑，就能成活。這樣做保障了蜜蜂安全，進而促進了油菜結實，使得油菜單産提高約10%，每畝能産世界獨一無二的無殘留花蜜1-2斤，估算全國油菜花蜜達7.5萬噸，占全國蜂蜜産量約40%。随着到婺源賞花的遊客越來越多，以油菜花為蜜源開發出的蜂蜜、花粉、蜂王漿、蜂膠等系列蜂産品愈加暢銷。

　　據婺源縣農業局預測，由于花期延長、面積增加和采用花蜜共生技術，油菜花蜜産量預計比上年增加10%以上，旅遊人數預計可增加100萬人次，旅遊綜合收入預計增長9億元。

　　油菜種植及稭稈還田可防止土壤闆結，有利于提高土壤有機質，能顯著提高下茬作物産量，且有随着還田年限的增加增産效果不斷提高的趨勢。

　　目前，我國已推廣了油菜肥用利用技術，加快土壤提質改良，建立了水稻、小麥、玉米等糧食作物與油菜合理輪作的技術體系，實現糧油兼豐，篩選出生物量大、養分含量高、解磷效果好的油菜品種，配套栽培技術，可以有效培肥地力、抑制土傳病害、減輕水土流失。

　　油菜青貯飼料利用技術，還促進了畜牧業的發展。南北方冬閑田推廣飼用油菜新品種“華油雜62”，營養豐富，蛋白質和鮮草産量高。而且還通過集成配套的種植、收割、青貯、飼喂等技術，緩解了國産青貯飼料的短缺，使農戶畝種養殖效益增加1千元以上。

　　實際上，油菜的用途還很廣，涉及到日常生活中的衣食住行各方面。如菜籽蛋白可生産植物纖維蛋白制作衣料；油菜稭稈、果殼可以做膠合闆，是良好的建材和包裝材料；菜油是生物柴油的好原料；從菜粕中可以提煉濃縮蛋白粉，提取天然植酸鈉、多酚、多糖，制備菜籽生物活性肽、複合氨基酸等；可以利用菜籽脫皮加工油脂後的菜籽皮，生産食用菌基料，制作可降解環保餐具。

　　相信随着科技創新的不斷深入以及對油菜全産業鍊的開發，這朵金燦燦的油菜花将綻放更加璀璨的光芒。

　　來源：緻富幫

　　編輯：王晴晴　責編：牛博成

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