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黃皮果有何功效

生活更新时间:2024-12-14 19:10:00

本文作者:食戟社

夏天到來，又到了品嘗各種時令水果的好時節，前面的文章有提到過熱帶水果荔枝（感興趣的朋友可以查找曆史文章閱讀），今天分享另一款南國佳果--黃皮。

黃皮果有何功效（果中之寶之黃皮果）1

初識黃皮

黃皮果産于中國南方，距今已有一千五百多年的曆史了，與桔子、柚子等同屬于芸香科，小喬木，花蕾圓球形，果淡黃至暗黃色，果肉乳白色，半透明，4-5月開花，7-8月結果。黃皮的品種有很多種，果子的形狀主要有圓形、卵圓形、橢圓形。口感分為甜黃皮與酸黃皮兩種，甜黃皮多直接食用，果皮薄如紙張，果肉醇厚，口感酸甜可口，汁水豐富，可與荔枝相媲美。酸黃皮因口感酸澀，一般會加工成果脯、果汁、果醬等。

黃皮果有何功效（果中之寶之黃皮果）2

果中之寶

黃皮一身都是寶，黃皮果實中含豐富的維生素C、糖、有機酸及果膠，直接食用或加工成果醬、蜜餞、糖果、飲料等。葉和根含黃酮甙、生物堿、香豆素及酚類化合物，有很高的藥用價值；種子含油約53%，是優良的潤滑劑，在民間流傳：“饑食荔枝，飽食黃皮”，被稱作“果中之寶”。

黃皮果有何功效（果中之寶之黃皮果）3

購買技巧

1.看外形:優質的黃皮大小均勻,無軟爛、無幹縮,表面無破損。

2.嘗味道:甜黃皮适合鮮食,酸黃皮适合加工後食用,消費者要依據用途進行挑選。

3.看顔色:優質的黃皮果皮淡黃至暗黃色,果肉乳白色,如果果肉為半透明則是優質黃皮。

4.看季節:農曆五、六月是黃皮成熟的季節,可以買到新鮮的黃皮。

黃皮果有何功效（果中之寶之黃皮果）4

今天的文章就分享到這裡，你喜歡吃黃皮果麼？歡迎到評論區留言，我們下期見。

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