秋天喝骨頭湯好嗎-tft每日頭條

秋天喝骨頭湯好嗎

生活更新时间:2025-02-07 12:13:49

到了寒冷的冬天，很多家庭開始了炖各種湯品的模式，骨頭湯、魚湯、烏雞湯、中藥湯等等。其中無數人認為喝骨頭湯可以補鈣，事實是這樣嗎？

秋天喝骨頭湯好嗎（冬天經常喝骨頭湯）1

冬天喝骨頭湯，竟沒有補鈣的功效？

在老一輩人的思想中，普遍認為骨頭湯和補鈣是對等的關系，從表面上也很有道理，但看似一樣，實際上功效很低。之所以這麼說有兩方面的原因：

一種是骨頭湯中的鈣含量并不高，每百毫升僅有2mg的鈣，即使和牛奶相比，也都是差遠了的程度。另一種是骨頭中的鈣，隻是遊離鈣的成分，即便在湯的内部，長期喝也沒有補鈣的功效。

秋天喝骨頭湯好嗎（冬天經常喝骨頭湯）2

相比于補鈣，更需要警惕的是湯中含有大量脂肪、高鈉、嘌呤等成分，它們都能構成一定的威脅，為了補鈣而過量喝反而會增加肥胖的發生危險。

由此，大家要記住——骨頭湯補鈣能量差還會增肥！

而真正補鈣的食物，希望你不要錯過了。

秋天喝骨頭湯好嗎（冬天經常喝骨頭湯）3

貝類海鮮：從中國營養成分表中可以看出，貝類是很好的補鈣食物，每百克能達到200mg，是牛奶的2倍左右。不過，由于貝類海鮮較貴，性價比不是很好。

并且，對于高尿酸血症等尿酸高的人群來說，貝殼類海鮮還屬于中高嘌呤食物，最好不吃為宜，避免加重病情。

秋天喝骨頭湯好嗎（冬天經常喝骨頭湯）4

牛奶：在補鈣食品中，牛奶最為常見，也是物美價廉的飲品。雖然牛奶沒有芝麻醬、蝦皮，還有上面提到的貝類海鮮鈣含量豐富，但在鈉含量、熱量、價格上。

綜合比較的結果發現，牛奶是最适合人們每天飲用的，适量喝有益補鈣，預防骨折和骨質疏松。

秋天喝骨頭湯好嗎（冬天經常喝骨頭湯）5

少部分豆制品：這裡要和大家強調的是部分豆制品，換言之，并非所有豆制品都能起到補鈣的功效。起碼像豆漿、内酯豆腐的效果就很差，由于大量水分，不是補鈣的好食品。

比較推薦的豆制品，包括南豆腐還有北豆腐，當中鈣含量都和牛奶相當，蒸、煮、炖都很美味。

秋天喝骨頭湯好嗎（冬天經常喝骨頭湯）6

深綠色蔬菜：這種食物同樣是補鈣的好幫手，不僅鈣含量比牛奶略勝一籌，還是每日進食的食物。可真正的補鈣還需要看鈣吸收率，在這點上蔬菜要比牛奶低，但大家可以多吃點哦。

堅果：每百克堅果中的鈣含量可以達到100mg以上，加上它當中富含的不飽和脂肪酸，對中年人保護心腦血管健康大有幫助。

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