端午節，除了吃粽子，還要吃3菜2肉2果，順應節氣而食，平安入夏。今天是5月15日，還有18天，到6月3日就是端午節了。端午節是我們中國人最重視的節日之一。端午節很多人都會買些粽子吃，因為粽子是端午節的标配美食。端午節除了要吃粽子外，還要吃以下的3菜2肉2果，都是對身體非常好的食材。

粽子是端午節必吃的美食，也是端午節的标配美食。粽子是用糯米加入紅豆花生，或是肉鹹蛋，用粽子葉包成三角形，用繩子包紮緊實，放入鍋裡煮熟後食用的美食。

粽子的品種有：堿水粽，鹹蛋肉粽子，紅豆粽子，水晶粽子，海鮮粽子等多種品種。

粽子

端午節除了要吃粽子，還要吃3菜，這3菜都是現在上市的時令蔬菜。

1、紅苋菜

紅苋菜是一種營養非常高的時令蔬菜。紅苋菜也是現在陸續上市的蔬菜。進入6月後，紅苋菜更加鮮嫩好吃，營養也更加豐富。紅苋菜含有大量的鐵，鈣，維生素等成分。紅苋菜可以用來炒菜，涼拌，煮湯都很不錯哦！

紅苋菜

推薦食材

蒜末炒紅苋菜

食材：紅苋菜，大蒜

a、紅苋菜去掉菜根，用清水洗淨控幹水分備用，大蒜去皮切碎備用。

b、鍋裡倒入食用油，油熱下入大蒜炒香，加入紅苋菜翻炒均勻，加入食鹽，翻炒至熟裝盤即可。

蒜末炒紅苋菜

2、黃瓜

黃瓜是夏季最好的食材之一，營養價值非常高含有大量的各種維生素，鈣，鉀等。黃瓜的外皮的青綠色的，果肉脆嫩爽口，可以直接洗淨生吃，或是用來涼拌，炒蛋，炒肉吃都很美味。6月後，是吃黃瓜的最佳的時機。

黃瓜

推薦做法

涼拌黃瓜

食材：黃瓜，大蒜，蔥。

a、黃瓜洗淨切開，在切成小長條裝入盤子裡。

b、大蒜去皮洗淨切碎，放入黃瓜裡，往黃瓜加入食鹽，辣醬，辣椒油，香醋拌勻就可以了。

涼拌黃瓜

3、四季豆

四季豆是一種很常見的蔬菜，也是現在陸續上市的時令蔬菜。6月正是四季豆大量上市的時候。四季豆可以用來炒菜，炒肉，炖湯都非常美味。端午節前後是吃四季豆的好時機。四季豆含有大量的維生素，鈣，鉀，磷等多種營養成分。

四季豆

推薦做法

四季豆炒茄子

食材：四季豆，茄子，紅辣椒，大蒜。

a、四季豆去掉筋膜，洗淨切小段，茄子洗淨切成長條，紅辣椒洗淨切成長條，大蒜去皮備用。

b、鍋裡倒入食用油，油熱下入四季豆，茄子炸焦黃撈出控油裝盤。

c、鍋裡留底油，油熱下入大蒜炒香，加入紅辣椒，茄子，四季豆翻炒均勻，加入食用，生抽翻炒幾下裝盤即可。

四季豆炒茄子

端午節除了要吃以上的3種時令蔬菜，還要吃2種肉。

1、黃鳝

黃鳝是一種生長在池塘的淤泥裡。黃鳝的外皮顔色褐色和黃色。黃鳝的體型細長，有點像蛇一樣。端午節前後，正是黃鳝最為肥美的時候。黃鳝可以用來清蒸，紅燒，炖湯都非常鮮美好吃。黃鳝含有大量的蛋白質，核黃素，維生素b2、鈣，磷，氨基酸等多種營養成分。

黃鳝

推薦做法

紅燒黃鳝

食材：黃鳝，生姜

a、黃鳝處理後洗淨，切成小段，生姜洗淨切片備用。

b、鍋裡倒入食用油，油熱下入生姜炒香，加入黃鳝翻炒均勻，加入食鹽，生抽，老抽，胡椒粉翻炒均勻倒入砂鍋裡。

c、往砂鍋倒入料酒，适量的清水，蓋上蓋子大火炖開，轉小火炖30分鐘即可。

2、黃魚

黃魚是一種營養價值非常高的海魚。黃魚含有大量的維生素維生素a、維生素b2，維生素e，蛋白質，硒，鈣，鉀，鐵等。黃魚可以用來油炸，紅燒，清蒸來吃都很不錯。端午節前後最适合吃黃魚了。

黃魚

推薦做法

油炸黃魚

食材：小黃魚，面粉，生姜。

a、黃魚處理後洗淨裝盆，生姜洗淨切絲放入黃魚裡，加入料酒，食鹽拌勻腌制入味。

b、往湯盆裡加入面粉，清水，辣椒粉，食鹽，胡椒粉攪拌成幹稀合适的面糊。

c、腌制好的黃魚撈出放入面糊拌勻備用。

d、鍋裡多倒入些食用油，油熱，下入裹滿面糊的黃魚炸至金黃，撈出控油裝盤。

油炸小黃魚

端午節前後，除了要吃以上的3菜2肉，還适合吃以下的2種水果。

1、桃子

桃子是6月份陸續上市的時令水果。桃子的品種有：毛桃，油桃，水蜜桃，黃桃等。桃子含有大量的鐵，維生素c，維生素e，鈣，鉀，葉酸等多種營養成分。桃子洗淨後就可以直接生吃。

桃子是一種非常适合女性朋友吃的水果，經常吃桃子有美容養顔的好處。

桃子

2、芒果

芒果是一種香味非常濃烈的水果之一。芒果的品種有很多，有貴妃芒果，青芒果，小芒果等。芒果去掉外皮後就可以直接吃了。芒果是很多小朋友愛吃的水果。芒果含有大量的維生素c，維生素a、鈣、磷，鐵，胡蘿蔔素等營養成分。

夏天最适合将芒果和牛奶一起來做冰棒吃。還可以将芒果肉切成小塊和酸奶一起拌勻吃。

芒果

端午節，除了吃粽子，還要吃3菜2肉2果，順應節氣而食，平安入夏。還有半個多月就要到端午節了。端午節放假3天。端午節在家除了要吃粽子，還要吃以上的3菜2肉2果，都是現在時令蔬菜水果。端午節前後多吃些當季時令蔬菜和水果，是對身體非常好的選擇。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論或是關注我，謝謝！

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