在消費升級和居住條件雙向升級之下，中國廚房的集成化趨勢也在加快。不過，對于過去幾年一直在廚房集成化充當"排頭兵"的集成竈來說，卻難以一統江湖。

旬玉||撰稿

受房地産市場的持續影響，整個家電市場都透着一股萎靡的味道，即使向來增長高調的廚電市場在2019年上半年也整體持續低迷，以"吸油煙機"為代表的廚電品類下滑明顯，但慶幸的是，集成竈、洗碗機、蒸箱等新品類則保持了穩定增長，成為廚電行業中的一絲曙光。

尤其是集成竈品類，在近幾年保持了每年30%以上的複合增長率。創新産品的相繼推出和一系列的産業重大事件，吹響了中國集成化廚電的行業号角。不過，随着廚電産業集成化大勢已來，方太集成烹饪中心等新品類相繼上市并引爆，這也直接加速廚電集成化新的發展演變勢頭。

随着廚電行業持續湧現新産品，但人們的廚房面積卻沒有變大，反而越變越小。國家統計局披露的一項數據顯示，中國居民人均住房建築面積為40.8平方，其中城鎮居民人均住房建築面積不足36.6平方，未來城市和未來居住空間都将越來越擁擠。在這個寸金寸土的時代，壓縮空間、豐富功能的集成化廚電可有效解決中小型家庭的使用痛點，為人們帶來更舒适的生活方式，一站式解決現代家庭生活中多個場景的解決方案得以誕生。

從2003年的初露端倪到2019年的增速耀眼，10多年來集成竈行業實現了從零到162億元行業規模和高速發展。中國家用電器研究院有關人士預計，在我國居民整體消費不斷升級的趨勢下，2019年集成竈銷量有望突破200萬台。在烹饪解決方案的市場上，不論是在零售端的銷量走勢還是與傳統分機煙竈消産品的零售量市場占比上，集成竈的影響力都在不斷擴張，獲得了越來越多消費者的認可。

當然，市場擴張就意味着越來越多的企業入局，據中怡康數據統計，集成竈品牌數量已經從2015年的80多個增加到2019年的200多個，相比五年之前，品牌數量增加了将近兩倍，競争進一步加劇。目前中國集成竈産業主要分布在以浙江和廣東中山、順德為核心的"長三角"和"珠三角"區域。其中以方太、老闆、美大、火星人、金帝、帥豐等為代表的"長三角"品牌已占據了行業的半壁江山；以萬家樂、美的、康寶、百得、美盼等為代表的"珠三角"品牌正以"後來者居上"的态勢迅速搶占終端，中國集成竈行業的競争格局已逐步形成。

從企業和産品的角度來看，集成竈無論線上還是線下，萬元級别的高端機型都實現了雙線高增長。在2019年1~8月，其線上、線下市場萬元機市場占比分别達到27%和24%，高端市場不斷擴容。基于消費升級和産品品質提升的未來預期，廚電企業将在未來三年持續投入并深耕集成化市場。集成化廚電已成行業發展新趨勢，廚電行業也将迎來産品重構，傳統廚電面臨威脅，同時集成廚電亦迎來新的曆史發展機遇！

當然，任何品類從萌芽到普及都需要一個長期的過程，集成竈産品還處于發展探索期，需要更多的升級，而消費者從認知到認同還有很長一段路要走。不過，對于集成竈來說，卻不能滿足現狀，必須要加快産品和技術的升級。特别是在方太集成烹饪中心的帶動下，推動集成竈向集成烹饪中心的換代升級。

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