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香辣八爪魚的做法步驟

生活 更新时间:2024-09-29 16:00:21

香辣八爪魚的做法步驟(香辣八爪魚的做法步驟)1

個人很喜歡的一道菜,那味道,又香又辣辣的,還很有嚼勁!

難度:切墩(初級) 時間:10-30分鐘

主料

八爪魚1斤 紅洋蔥1個
青色燈籠椒1隻 鹽适量
雞精适量 豆瓣醬适量
火鍋底料2勺 啤酒适量
辣椒醬适量 姜适量
瓣蒜2個 黑胡椒适量

香辣八爪魚的做法步驟

香辣八爪魚的做法步驟(香辣八爪魚的做法步驟)2

1. 把八爪魚裡面的内髒去除幹淨

香辣八爪魚的做法步驟(香辣八爪魚的做法步驟)3

2. 用鹽搓一搓,然後逐一清洗幹淨!

香辣八爪魚的做法步驟(香辣八爪魚的做法步驟)4

3. 把洗好的八爪魚,用煮開的水焯一下,不要太久,隻要微微變色和觸角卷曲就要撈起來,以免八爪魚變老,口感不好!

香辣八爪魚的做法步驟(香辣八爪魚的做法步驟)5

4. 把焯過水的八爪魚切段,裝盤備用

香辣八爪魚的做法步驟(香辣八爪魚的做法步驟)6

5. 把準備好的姜,蒜,幹辣椒,放油鍋炒香,并加入适量的豆瓣醬

香辣八爪魚的做法步驟(香辣八爪魚的做法步驟)7

6. 放入切好的青椒和洋蔥進行翻炒

7. 倒入之前的八爪魚,并倒入适量的啤酒,進行翻炒

8. 加入适量鹽進行調味,加入适量水

9. 加入适量辣椒醬和兩顆火鍋底料

香辣八爪魚的做法步驟(香辣八爪魚的做法步驟)8

10. 大火,等待收汁!

香辣八爪魚的做法步驟(香辣八爪魚的做法步驟)9

11. 完成,等待裝盤

小貼士

章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素,并還富含抗疲勞、抗衰老,能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。

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