最近身體有點虛弱,聽說一鴿勝九雞,就煲了一鍋鴿子湯補補,居然一整隻都讓我吃掉了,看來是身體真的缺少營養啦
By 米粒愛奇異果 【豆果美食官方認證達人】
1、準備好所有材料,鴿子洗淨備用。
2、先把鴿子焯水,
3、放一點點料酒去腥。
4、另外起鍋,用砂鍋煲。把焯好的鴿子放入砂鍋,加入姜片,料酒。大火燒開轉中小火煲90分鐘到倆小時。
5、适量鹽,有的人喜歡最後放鹽都可以。我覺得煲湯每次都先放一點入味,最後再加一點鹽。
6、一個小時過後加入紅棗,桂圓。
7、最後十分鐘加入枸杞,
8、大火咕嘟咕嘟,出鍋喽
9、營養美味。
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