魚肉餡餃子如何調餡?材料:魚肉餡、小麥面粉、鮮香菇、小白菜、食鹽、蔥、姜、生抽、老抽、香油 ,我來為大家科普一下關于魚肉餡餃子如何調餡?以下内容希望對你有幫助!
材料:魚肉餡、小麥面粉、鮮香菇、小白菜、食鹽、蔥、姜、生抽、老抽、香油。
香菇和青菜分别焯水,瀝幹水分,分别切成碎末。
魚肉餡順着一個方向先攪拌一下,可以放入适量清水,使肉餡上筋。
把香菇和青菜末放入肉餡中,加入鹽、餃子餡調料,生抽,老抽,姜末和蔥末,香油,攪拌均勻。
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