冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于防止人體發胖具有重要意義,還可以有助于體形健美。 放入排骨湯中,可以解去排骨的油膩感。冬季來一碗,暖暖的很舒服。
主料 | |
排骨500克 | 冬瓜200克 |
熟玉米200克 | 黑木耳适量 |
輔料 | |
料酒适量 | 鹽适量 |
生姜适量 | 蔥适量 |
1. 排骨洗淨後放入涼水中,放姜片煮開後撈出洗淨
2. 放入鍋中,用料酒去腥
3. 放開水大火煮開後改小火
4. 熟玉米切段
5. 冬瓜去皮切塊
6. 等排骨酥爛後放入其餘食材
7. 放鹽
8. 等冬瓜透明後放入蔥即可
如果是生玉米,一開始就和排骨一起炖
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