這道菜可以用鮮蝦也可以用凍蝦仁兒。做起來超級簡單,大人可以瘦身,小朋友也很愛。
都弄成蝦仁的狀态并且要解凍。加上蛋清、鹽和料酒還有生抽蹂躏幾下,腌制15分鐘。
熱鍋入涼油,入蝦仁炒至變色,盛出備用。
鍋底油入蔥姜末爆香。加兌了水的番茄醬中小火煮到冒泡。
入蝦仁有魔芋也可以加,翻炒至料汁包裹全身。
超級美味營養!
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