朋友說我這人很矛盾,我卻沒法反駁。本偏内向的我,卻沒法安靜的在一個地方待許久。朋友聽說我又去了一個新的地方,常說熟悉了就好。可我,在一個地方待的一成不變了,總感覺缺少什麼,心要慌了,又該去尋找靈慧的寄托之處了。
因此我選擇了一份常年遊走在外的工作,出現在各大農業生産基地,用科學的眼光,精準的數據,去尋找诠釋什麼樣的農産品是最好的。上月在西南地區,走在蔬菜農貿市場上,一種高挑慘白的芹菜,引起了我的注意。
這種芹菜的莖杆呈雪白色,長度也要比綠杆芹菜長一些。在西南很多地方,種植及食用這種芹菜的非常多,甚至有些地方,吃芹菜隻選擇白杆芹菜,但在江浙地區卻非常少見。這種芹菜跟綠杆芹菜比,營養物質并沒有很大的區别。
白杆芹菜纖維含量相對較少,吃起來口感稍微要好一些,但是每個人的愛好不盡相同。科學來說,老人小孩及消化不良人的則更适合吃白杆芹菜。那為什麼白杆芹菜隻有少部分地區種植食用?我想這或許跟傳統國人的觀念有關系吧。
中國地大物博,鄉村的土地更是神奇,每一塊土地都有它的微妙之處。而我更需要有一雙雪亮的眼鏡,去發現這一切,分享給大家。今天就是家鄉贛南臍橙的官方采摘日了,後天我就要回去了,用科學的數據去诠釋什麼叫“贛南臍橙”。
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