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俗話說：“蟹大小，看水草；蟹多少，看水草”，這句話相信很多養殖戶耳朵聽的也起繭了，但在生産實踐中卻不斷驗證。水草在甲殼類水生動物的養殖過程中扮演着不可或缺的角色，也發揮着重要的作用，河蟹養殖對于水草的依賴更甚。那麼水草在河蟹的養殖過程中發揮着哪些重要作用？蟹塘水草又有哪些常見問題需要去解決？

蟹塘水草的作用

部分營養源

河蟹養殖池溏裡的水草最常見的是依樂藻和輪葉黑藻。這兩種草都具有鮮、嫩、脆、滑等特點。用于河蟹塘的水草莖葉中含少量蛋白質、脂肪、維生素以及其他營養要素。加上水草中含有一定的粗纖維，可以促進河蟹對多種食物的消化和吸收。

栖息、隐蔽場所

河蟹活動範圍不大，不可能長時間呆在水中，特别在夜間，河蟹會在水草上爬行或休息，因此水草就成了河蟹的一個栖息地。當河蟹脫殼的時候，河蟹時常依附于水草之中，脫殼後河蟹有一段明顯的虛弱期，這個時候水草會給河蟹提供可躲藏的安全場所，可以有效防止受到同類攻擊以及其他生物的危害，保證河蟹安全度過脫殼後的脆弱期。

河蟹在水草中蛻殼

淨化、調節水質

河蟹的養殖過程對養殖水體環境的要求非常高。蟹塘裡種植優質水草就有調節水環境的功能，水草可以在光合作用下放出大量氧氣，同時水草還可以吸收水體不斷産生的大量有害氨氮亞鹽、二氧化碳和剩餘飼料溶解物以及池塘有機分解物質。

其他作用

水草除了對河蟹有這些重要的作用外，對于水體中存在的浮遊動物、浮遊植物、螺蛳等繁衍生長有很大的好處。

蟹塘水草常見問題

水草不長

部分養殖池塘在水草種上以後或者是在養殖期間用完消毒、殺蟲、除藻藥以後，有時會發現水草（如輪葉黑藻、苦草、伊樂藻等）停止生長、發黃、枯萎、爛頭、爛根等不良現象，導緻水質敗壞，河蟹減少攝食或拒食，甚至大規模發病。

水草爛頭

池塘白濁水

不少河蟹養殖的養殖戶都會面臨這樣一種經曆，他們反映螃蟹從一殼到二殼，水色白渾很長時間，不論怎樣肥水、調水，水色總不見好轉。長期的混水狀況緻使水體不清爽，容易缺氧。水草挂污生長停滞不工作或根部壞死。直接影響後期水草生長與螃蟹産量。

河蟹養殖池塘白濁水

害蟲吃草

進入四月中下旬以後，螃蟹池塘的水位也逐步加深，每年的這個時候蟲害非常嚴重，搖蚊幼蟲、紅線蟲大量的繁殖，它們在池塘内啃食栽種的水草，導緻種植的高溫草長不起來，影響夏季螃蟹的養殖。

PH過高

在河蟹養殖池中，過高的pH值會使水生植物光合作用和腐敗菌的分解作用受抑制，有機物分解率減慢，物質循環過程變慢，使細菌、藻類，浮遊生物的繁殖受到影響，嚴重時會引起浮遊動植物死亡，使水體缺氧，緻使河蟹死亡。

退殼不遂

甲殼類水生生物是進行蛻殼生長的，河蟹每蛻一次殼體重會相應的增加20%左右。若河蟹不能正常蛻殼，不但不能正常生長，還會因蛻殼困難而死亡。在河蟹的養殖過程中，經常會遇到河蟹蛻殼不遂而死亡的問題。這除了因為該河蟹品種不适應當地水域環境外，還與飼料的營養成分、水質的酸堿度、池塘的養殖條件以及蟹種本身是否性成熟等因素有關。

河蟹蛻殼不遂

青苔藍藻爆發

近年來很多河蟹養殖戶都表示，當河蟹養殖到了中後期，池塘就會爆發藍藻，藍藻如果沒有處理得好就會導緻給養殖戶朋友帶來巨大的損失。藍藻的爆發會加大水體中溶氧的消耗，從而導緻養殖動物生長過程中缺氧，影響河蟹的正常生長。

如何管理水草

控制水草的覆蓋率

在河蟹精養塘口，水草的覆蓋面積一般需要保持占整個池塘的50%-60%面積（也就是占整個池塘面積的2/3左右），所占面積太大、太少都影響河蟹的正常生長，超出的面積養殖戶可使用人工割除，或者用機械割除。對超出水面的水草應人工割除老草頭，盡量控制草頭在水面以下15-30公分，這樣水草才能在養殖池溏中正常生長，給河蟹提供良好的生長環境和庇護場所。

合理的水草覆蓋率

控制蟹塘水草品類

在精養河蟹養殖塘口，在水草的種植上需要不同水草品類的搭配，才能更有效的給河蟹提供更厚的栖息場所。河蟹養殖池塘環溝處水位較深可适當留下部分伊樂藻，中間淺水平台上應盡量種植苦草等耐高溫的水草，減少伊樂藻的比例。隻有保持合理的搭配，水草才能物盡其用。

适當調節水位

前面強調水草生長過程中，超出水面的草頭需要及時清理掉。除了人工清理這個辦法，也可以通過調節池塘的水位來控制草頭在水體中的位置。但河蟹養殖池溏的水位不能在短時間類調的太高不留餘地，如出現短時間的強降雨，會造成池水外溢，河蟹也會外逃造成損失。

适當增氧

水草在河蟹養殖池塘裡是通過光合作用消耗二氧化碳制造氧氣，來保證整個池塘水環境溶氧的平衡。但養殖水體平衡受到破壞，水草呼吸作用也就會相應的受到減弱。對養殖池塘适當的進行增氧、改底既能防止缺氧造成河蟹傷亡，又能保證水草呼吸作用，防止水草爛根，一舉兩得。

河蟹養殖池溏增氧

夏季高溫季節保持河蟹養殖池溏水草的活力，才能夠保障河蟹面對高溫等惡劣環境依舊能夠正常生長，并非易事。養殖戶在水草的日常管理過程中面對着多種多樣複雜的問題考驗。水草的日常管理過程也考驗着養殖戶的細節處理能力和毅力，不是一蹴而就就可以的，而是貫穿整個河蟹的養殖過程中。相信做好水草的日常管理，河蟹養殖也沒有想象中那麼難。

作者：水産養殖網 吳康

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