在農村,老一輩人對于吃的東西很有講究,什麼東西不能吃,什麼東西有毒,人們都十分清楚。比如老話常說“十年雞頭勝砒霜”,講的就是飲食方面的道理。那麼雞冠到底能不能吃?真的有毒嗎?我們一起來看看吧。
文【土味龍】
關于這句俗語,背後其實還有一個故事,相傳在北宋時期,有漁民返回家中時,妻子給他炖了一隻已經養了十年的老母雞。沒想到這個漁民吃了雞頭後,立絕氣絕身亡。在此之後,這句“十年雞頭勝砒霜”的俗語就在民間流傳開來。
那麼,事實真的如此嗎?對此,有專家專門進行了一次實驗。結果發現,活了幾年的雞頭,跟幾個月的雞的雞頭,其實并沒有多大的差别,隻是老公雞在争鬥的過程中,雞冠會不斷受傷,不斷愈合,讓人感覺有點髒而已。
如今,市場上的散養雞,其實都有着嚴格的飼養标準,絕大多數雞都是采用工業化養殖,雞的食物均來源于飼料,味道更加鮮美,更加健康。正因如此,“十年雞頭勝砒霜”的說法是不科學的,沒有任何借鑒意義。
不過小編提醒大家,由于雞頭中含有較多的膽固醇,過多食用也會影響健康,所以還是少吃為妙。好了,本期節目就到這裡,若你想了解更多有趣的視頻,請關注我們,我們下期再見!
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