苦瓜最适合夏天吃的清涼解暑做法-tft每日頭條

苦瓜最适合夏天吃的清涼解暑做法

生活更新时间:2024-12-21 19:48:52

我們都知道夏季要多吃一些苦味的食物，苦瓜就是夏季苦中的代表。這個時候吃一些苦味的食物，不僅可以降心火，同時還能幫助消化，促進食欲。

苦瓜雖然好，但是很多孩子不愛吃，其實這個問題很好解決。在苦瓜的選擇上，優先建議白玉苦瓜，這種苦瓜相對來說苦味比較淡。

苦瓜最适合夏天吃的清涼解暑做法（夏天吃苦瓜清熱又解暑）1

同時在處理苦瓜的時候可以将内部的苦瓜白瓤掏幹淨會降低苦味，同時還可以在炒苦瓜前，用熱水汆燙一下苦瓜，這種方法也能很好的去掉苦味。

就營養上來說，苦瓜中還含有一種類似胰島素的物質——苦瓜皂苷，這些物質在進入身體之後能夠很好地降低血糖含量，對于很多糖尿病患者來說，有助于控制血糖，是糖尿病患者的理想食品。

苦瓜最适合夏天吃的清涼解暑做法（夏天吃苦瓜清熱又解暑）2

但是在食用苦瓜的時候有一點要注意，苦瓜屬于涼性食物，如果孩子的脾胃情況比較弱，還是不推薦吃太多苦瓜，可能會導緻腸胃不适，甚至嘔吐，腹瀉等症狀。所以要根據自己的實際情況選擇食用哦~

苦瓜最适合夏天吃的清涼解暑做法（夏天吃苦瓜清熱又解暑）3

材料：

白玉苦瓜1根，普通苦瓜1根，豆豉30g，洋蔥20g，食用油适量

步驟：

1，将準備好的兩根苦瓜洗幹淨，去掉中間的苦瓜籽，切成5毫米左右寬的苦瓜條

苦瓜最适合夏天吃的清涼解暑做法（夏天吃苦瓜清熱又解暑）4

2，切好的苦瓜條焯水，撈出後放入涼水中冷卻，以此保持苦瓜的顔色

苦瓜最适合夏天吃的清涼解暑做法（夏天吃苦瓜清熱又解暑）5

3，炒鍋燒熱倒入适量食用油，放入豆豉和切好的洋蔥塊翻炒出香味

苦瓜最适合夏天吃的清涼解暑做法（夏天吃苦瓜清熱又解暑）6

4，将過了冷水的苦瓜撈出，控幹水分後放入炒好的豆豉，攪拌均勻即可食用

苦瓜最适合夏天吃的清涼解暑做法（夏天吃苦瓜清熱又解暑）7

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