前幾次聚會的時候用了同樣的涼拌汁做了麻醬豆角,這次試試油麥菜。 天氣越來越冷了,多吃一些綠葉蔬菜,補充身體所需維生素。 簡單好味道,幾個步驟,就可以令人食欲大開哦~
難度:切墩(初級) | 時間:10分左右 |
主料 | |
油麥菜300克 | |
輔料 | |
鹽适量 | 香油1勺 |
油潑辣子2勺 | 辣椒油1勺 |
芝麻醬1勺 | 雞湯1勺 |
雞精1克 |
1. 準備材料。
2. 油麥菜生吃一定要清洗徹底。(加鹽和澱粉泡20分鐘,沖洗幹淨)去掉老葉與根,切成段,放入盤裡。
3. 碗裡放入香油。
4. 油潑辣子。
5. 辣椒油。
6. 芝麻醬。
7. 雞湯,混合均勻。
8. 倒入切好的油麥菜上。吃的時候拌勻。
1、不吃辣的可以适量減量。
2、份量如圖中勺大小。
3、雞湯可以用雞汁、雞粉、濃湯寶代替。
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