今天給大家做紫菜卷壽司,個人比較喜歡吃的,哈哈
用料
香米 100克
紫菜卷 2張
雞蛋 1個
黃瓜 1小節
紅蘿蔔 1小節
肉松 适量
壽司醋 适量
壽司竹簾 1張
先将米洗淨,煮熟。(如果家裡有糯米,可以香米和糯米以10:1的比例摻着煮,吃起來會更香),米飯熟後趁熱加入壽司醋拌勻備用
煎一張蛋餅,蛋餅冷卻後切條備用,紅蘿蔔切條後用滾開水白焯3分鐘後撈起冷卻備用,黃瓜切條備用。
然後把紫菜鋪在壽司竹簾上,把米飯倒在上面約占紫菜卷的3/4,用勺子弄扁,貼在紫菜上面,然後鋪上一條一條的雞蛋,黃瓜、紅蘿蔔和适量肉松(也可以放自己喜歡吃的蔬菜和熟肉類),用力握緊竹簾兩頭,慢慢卷起米飯,稍壓一會兒定型
成形的壽司條
最後用刀切成小片約1.5CM寬即可,吃時沾上綠芥辣和日式醬油超好吃,不沾也好吃的哈!然後擺盤,很漂亮哈!
是不是很簡單!最近幾天然然都會為大家準備年夜飯菜,喜歡的加關注哦!
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