8月28日，“中漁商貿-‘大北農’首屆大閘蟹品牌論壇暨産品營銷溯源系統演示大會”于上海銀冠假日酒店隆重召開。本次大會由中國漁業協會水産商貿分會主辦，CCTV全程跟蹤報道，是大閘蟹行業的年中盛會。

蘇蟹閣董事長田和平與中國漁業協會會長趙興武

中國漁業協會水産商貿分會執行會長葛錦海在發言中表示，希望通過本次會議，能夠推進行業健康發展，使消費者可以尋找到信得過、過得硬的大閘蟹品牌。

對于中國人來說，秋天品嘗大閘蟹，已經成為了傳承千年的文化傳統。但是，目前大閘蟹行業中仍存在很多不規範的經營行為，對整個行業帶來了負面影響。

為了規避這一現象，引導行業良性發展，“大閘蟹品牌聯盟”由此建立。“大閘蟹品牌聯盟”集結了行業内品質高、營銷比較成功的大閘蟹品牌，共同承諾遵守行業對于大閘蟹品質、規格等好蟹标準。

“聯盟”要求所有品牌在自身營銷方面規範管理，保護消費者利益，确保大閘蟹經營者誠信交易，實現自我管理，自我約束，以自律的态度，共同翻開大閘蟹行業的新篇章。

所有大閘蟹品牌都宣稱自己的蟹是“好蟹”，但所謂的“好蟹”究竟有什麼具體标準？在本次大會上，聯盟宣布了“中華好蟹”的規格标準，并首次建立由消費者監督的溯源系統，真真正正實現讓消費者全權把關。

上海海洋大學教授吳旭幹詳細解讀了大閘蟹品質标準草案，以體重、顔色、氣味、口味、活力等可量化的指标詳盡劃分大閘蟹的品質，制定數字化“好蟹”标準。

此外，中國漁業協會水産商貿分會高級顧問、大閘蟹營銷品牌聯盟榮譽理事長楊維龍，以及行業内知名專家學者周剛、周鑫、陸劍峰教授等，均發表了精彩演講，博得廣泛贊譽，引發在座媒體争相記錄報道。

會議中，楊維龍理事長宣讀了加入“中華好蟹”的品牌，蘇蟹閣憑借自身優秀品質成功首批入選，将在未來繼續引領聯盟的健康發展。

為了促進行業進步，大會邀請優秀代表上台發言，分享大閘蟹養殖、營銷過程中的關鍵點以及心得。

中漁商貿常務副理事長、蘇蟹閣董事長田和平進行了發言。田和平指出，蘇蟹閣能夠獲得成功，是因為對品質、服務以及食品安全這三個關鍵點的牢牢把控。蘇蟹閣始終堅持，把高品質的蟹提供給消費者。

消費者選購大閘蟹，不僅應該獲得高品質的蟹，還應該獲得與之相配的服務。蘇蟹閣對售後服務方面嚴格要求，在提供常規咨詢服務的同時，更要求客服團隊主動“發現問題”。蟹的口感，鮮味及飽滿度如何？規格大小對等嗎？包裝完好嗎？客服團隊通過一次次的回訪，切實解決消費者提出的問題，滿足消費者的所有需求。

食品安全是消費者關心的根本問題。田和平認為，消費者選擇蘇蟹閣，就是對蘇蟹閣的信任，蘇蟹閣也應背負起相對應的責任。蘇蟹閣從大閘蟹的每個環節流程加以監管，蟹種的優選，幼體的培育，扣蟹的養殖，成蟹的流通，最後到餐桌。隻有層層把關，才能确保大閘蟹舌尖上的安全。

中國漁業協會會長趙興武對本次大會作出了高度評價。趙興武表示，河蟹市場是一個非常廣闊的市場，正在向千億産業邁進，并呼籲各級政府對河蟹産業更多重視，讓“中國大閘蟹，走向全世界”。

會議最後，大閘蟹聯盟執行理事長楊國偉緻答謝詞。楊國偉表示，“大閘蟹品牌聯盟”的成立以及“中華好蟹”的評選，都是為了向社會發出認真做品牌、做好蟹的聲音。通過一系列行動，還經營者和消費者一個健康的營商環境，為消費者提供貨真價實的好産品。

至此，此次大閘蟹品牌論壇圓滿成功！期待明年這一盛會的再度來臨，以及大閘蟹行業進一步的繁榮興旺！

責任編輯：董小姐

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