【編者按】湖湘名企衆多，他們有的是伴随改革開放的開始一路成長，有的是後起之秀，但他們都在改革開放的40年間，為湖南的變化做出巨大貢獻，他們代表湖南，走向全國，走向世界，成為湖南人的驕傲，他們是改革開放的受益者，同時也是開拓者。

文/時刻新聞記者 唐頻輝

湖南皇爺食品有限公司。

2018年8月，皇爺食品迎來24周年華誕。24年，于一個人，恰逢步于成年；于一家企業，正值厚積薄發之時。風雲激蕩24年，皇爺食品從一家名不經傳的路邊小店發展成為湖南槟榔行業的龍頭企業，将當年走街串巷才能買到的湘潭小食槟榔推廣成為全國消費者都津津樂道的休閑食品。皇爺食品走過的24年，正是湖南槟榔産業迅速發展的時期，目前産值已突破百億，市場競争日趨白熱化，皇爺食品卻以優良的品質和創新的市場模式成為行業龍頭，而這一路走來，皇爺食品董事長、創始人張剛強感慨萬千。

皇爺食品董事長、創始人張剛強先生。

張剛強說，皇爺食品24年的發展得益于國家的繁榮昌盛和持續40年來的改革開放。皇爺不斷發展壯大的最大動力不是創新，而是繼承和發展傳統。24年來，皇爺投巨資大力發展槟榔研究所，用科學技術為傳統的槟榔口感和品質保駕護航；同時引進高精尖人才，将藥食同源的傳統小食槟榔通過龐大的營銷網絡和近千家門店銷售到全國各地。

“我們努力确保皇爺槟榔的品質比别的槟榔好一點點，隻要比别的好一點點，消費者是吃得出來的，我們24年來不斷的努力，就是為了讓消費者能體味到皇爺槟榔這‘好一點點’的品質及口感，并願意為這‘好一點點’買單。”張剛強用如此樸實話語闡述着他與皇爺這24年來一直砥砺前行的初心。

締造：梓園路上的皇爺槟榔店，與時俱進的蓬勃朝氣

1994年秋天，長沙市雨花區皇爺槟榔店在梓園路上開張營業，采取的是那個時代的槟榔店傳統的前店後廠經營模式。讓人沒想到的是，皇爺槟榔店開業後，顧客紛湧而至，排隊購買，當日生産的槟榔當天便銷售一空，原來藥食同源的槟榔在長沙銷售也如此之好。

一年多門店的火爆銷售讓皇爺槟榔有了名氣和口碑。1996年初，皇爺開始組建直營隊伍，當年的長沙猶如現今的一個小縣城，城市規模還很小，經濟亦剛剛起步，最早的直營團隊是八名二十出頭的熱血青年，從農村來到省城，騎單車走街串巷，銷售五角、一元一包的皇爺幹槟榔、濕槟榔還有嫩仔槟榔。

同步向市場銷售的還有緣份、天富、王爺、老爺等槟榔品牌，長沙張氏二兄弟的友友、友文也同期上市。但是皇爺憑借口味優勢斬露頭角，日銷在二三萬以上，梓園路門店生産場地無法滿足市場供給，第二年便擇址在香樟路航空三院生産皇爺槟榔，開始了工廠化生産的雛形。

當年的湘潭大同路上聚集了老爺、王爺等一大批槟榔店，形成了湘潭的槟榔一條街，長沙的梓園路上亦聚集了皇爺、小龍王、小牛等一批槟榔店，形成了市場集群的規模效益。

但沒過幾年，這條街上僅存的就隻有這家皇爺槟榔店，并沿襲至今，與時俱進的蓬勃朝氣是皇爺槟榔早期成功的重要原因。

入市：廣招人才并逐步品牌推廣，迅速布局省内營銷網絡

随着省城的銷量日趨倍增,常德商人發現了槟榔潛藏的商機，并開始向皇爺來尋求代理合作，此後皇爺也開始了省内市場擴張的帷幕。1996年底，第二家皇爺槟榔店在常德濱湖路開業。尚處槟榔消費萌芽階段湘北重鎮對皇爺槟榔卻是一見鐘情，短短數月，五元的盒裝皇爺日銷即突破二萬元，成為一段傳奇。

随着皇爺開始省内市場的擴張，品牌推廣也同步開始了。1997年恰逢湖南經視幸運系節目開創電視娛樂紀元，何晶晶成為皇爺首位代言明星，當年的廣告詞“嚼皇爺槟榔,登大雅之堂”也随着幸運系節目進入湖南省内的千家萬戶。

1999年底，皇爺在長沙的直營業務隊伍逐步壯大至三十餘人，2001年，皇爺的一款白包裝産品一上市便引爆了市場，打敗楊五六占領省會市場，并進一步開始對湖南攻城掠地，成功搶灘衡陽、湘陰。同年皇爺遷至槟榔産業之城湘潭謀求更大突破。

君子藏器于身,待時而動。皇爺食品舉成功占領省城、衡陽、湘陰等周邊突破後，皇爺的決策者也運籌帷帷，乘勝追擊，果斷出手為進一步布局全省的營銷網絡而做準備。2003年5月，皇爺通過報紙大量招募銷售人才，派駐湖南十四個地州市，完成了省内的營銷網絡布局。當年9月，又邀請唐國強代言品牌廣告，并在經視投放，至今那句霸氣的廣告語仍繞耳難忘：“除朕之外,誰敢稱皇？！”

皇爺很快成為省内家喻戶曉的品牌，與此同時，槟榔作為日常休閑快消品的品牌形象也淋漓盡緻地表現出來了。

突圍：三地四廠規模化生産，運作收購張新發

随着銷售網絡的逐漸鋪開，困撓皇爺的瓶頸除了産能還是産能，于是，皇爺在湘潭的工廠迅即擴大上萬平米。

自古便有“金湘潭銀益陽”的說法，除潭城外銀城亦是一座槟榔工業發達之城。自九十年代初始這裡原材料、加工工人、消費人群等産業鍊非常發達，蘭溪是湖南為數不多的槟榔原果集散地。為謀求企業跨越性的發展，2009年皇爺整體搬遷至益陽。

2010年皇爺的一款概念性産品雄究究一騎絕塵，引領了行業的消費潮流，跟随者無數然皆己失敗而終。皇爺乘勢而上，形成益陽、桃江、湘潭三地四廠的規模化食品企業格局，以全國煙果槟榔第一品牌的市場地位笑傲江湖。

2012年，皇爺食品成立18年之際，又幹了一件具有曆史意義的大事：收購百年老字号張新發。從戰略到策略再到執行，創新引領步步為營，皇爺掀起了一場足以載入槟榔發展史冊的革命。“這項品類創新,如同方便面由幾十年的紅燒牛肉面變革至老壇酸菜面，槟榔行業從此進入皇爺時代。”皇爺食品創始人張剛強如是說。

重新煥發活力的傳統張新發門店已經在全國有近千家。

傳奇再續：張新發以如金品質成高端标杆

成立于1905年的張新發原本就是一個傳奇般的存在，曆經百年，皇爺收購後，對其進行精心的打造和包裝，讓這個百年品牌重新煥發光彩，品質依然如金。2013年初，經過精心包裝和打造的百年張新發品牌順利面市；2014年，張新發被授予“湖南老字号”的稱号，也是槟榔行業僅有的一個獲此殊榮品牌；2016年5月，張新發槟榔制作技藝已經正式入選湖南省級非物質文化遺産。

與時同時，皇爺不僅采用“精挑細選”的“紋究籽”，加上傳統精制槟榔的手工制作工藝，讓張新發品牌槟榔繼續保持原汁原味，口感柔和純正，在營銷推廣方面，也在“因循守舊”的基礎上實現創新：采取傳統槟榔門店的方式讓張新發重新回到消費者的家門口，并以48小時新鮮保證為産品核心訴求，赢得越來越多消費者的追捧。同時，皇爺也以門店連鎖經營模式，實現了“百年張新發”品牌升級。

張新發也銷量平穩上升，成為了湖南省内第一槟榔品牌，其中20元的張新發成為特别受消費者認可的一款中高端産品，不僅占據70%以上的中高端市場，成為槟榔界高端市場的标杆。

夢想：用技術與責任打造“百年皇爺”

在皇爺食品25年的發展過程中，張剛強深知科學技術為第一生産力的硬道理，“皇爺槟榔堅持傳統，同時也需要用科學技術來守護傳統，我們要做的就是讓皇爺槟榔比别人的‘好一點點’”。為了這“好一點點”，皇爺通過數年的努力将下屬科研機構湘潭市槟榔産品研究所升格至國家級技術中心。并廣納賢才，招募了很多高精尖的人才，比如皇爺食品現在的總經理就是知名食品企業管理專家，這些人才給皇爺帶來了很多與世界和時代接軌的新理念。雖然這些投入巨大，但為皇爺槟榔的品質和發展提供重要基石，真正成為湖南槟榔行業品質的标杆。

皇爺食品一直堅持做公益回報社會。

同時，在社會責任方面，皇爺食品的靈魂人物張剛強一直堅持做公益回報社會，十餘年來持續為湘西等貧困地區捐建希望小學近20所，在當地也不斷助學捐贈，被當地政府授予了“愛心企業”的稱号，其中連續四年為益陽資陽教育基金會捐款超過400萬元。

“每年的新春團拜會都是捐助會，張剛強先生情系教育事業，不斷扶貧助學，用行動诠釋了一個企業家的社會責任和深厚的教育情懷。”皇爺食品副總經理黃強如此表示。

懷揣夢想的張剛強先生在皇爺二十周年時，提出打造“百年皇爺”的夢想和目标，并失志不渝地推進皇爺的“三化”建設，夯實基礎，持續發展，為皇爺食品打造成“百年企業”而奮鬥着。

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