莴筍的10種家常做法清炒-tft每日頭條

莴筍的10種家常做法清炒

生活更新时间:2024-12-21 21:48:08

莴筍是一個好吃的東西，健康又有營養！很多人都愛吃，但是很多人做莴筍都會發黃發黑，口感比較軟爛還沒有口感。

那怎麼做顔色又碧綠又好吃，讓普通的莴筍做出可口的味道來。當然有幾個關鍵步驟，跟我們一起來學習制作起來。

莴筍的10種家常做法清炒（小白都會莴筍最簡單做法）1

莴筍的10種家常做法清炒（小白都會莴筍最簡單做法）2

我們的創意靈感來自蒸石斑魚的做法進行演變，這樣不行口感好，顔色還好吃。制作更加簡單方便，小白都學會！

淋油莴筍絲的配料配方：

莴筍絲300克

油50克鹽5克蒸魚豉油60克青紅辣椒20克

我們準備好莴筍切成片再切成絲，大小可以根據個人口味進行選擇，可以在水中清洗泡制一下就可以。

莴筍的10種家常做法清炒（小白都會莴筍最簡單做法）3

莴筍的10種家常做法清炒（小白都會莴筍最簡單做法）4

莴筍的10種家常做法清炒（小白都會莴筍最簡單做法）5

我們把切好的莴筍絲放入鍋中焯水一下，加入少許的鹽和清油，這樣做的目的就是油水分離，這樣莴筍絲的顔色更加好看碧綠。煮的時間不要太長，差不多20秒左右就可以！

莴筍的10種家常做法清炒（小白都會莴筍最簡單做法）6

莴筍的10種家常做法清炒（小白都會莴筍最簡單做法）7

我們把煮好的莴筍絲撈起來，過濾下涼水即可，不過濾涼水也是可以的，根據個人口味就可以。

莴筍的10種家常做法清炒（小白都會莴筍最簡單做法）8

莴筍的10種家常做法清炒（小白都會莴筍最簡單做法）9

下一步我們在鍋中燒熱油，加入少許的青紅辣椒圈，幹辣椒也可以的，但是比較辣，這個步驟也是很必要的，如果不敢燒的話我們可以直接放入鍋中燒也燒可以的。直接淋在莴筍絲上面就可以，但是要注意安全哦！

莴筍的10種家常做法清炒（小白都會莴筍最簡單做法）10

最後一步就是根據個人口味我們的調味，喜歡吃酸的我們可以放一些醋也可以放一些糖，我們就按正常标準的口味加入蒸魚豉油，我們一起攪拌均勻即可。

莴筍的10種家常做法清炒（小白都會莴筍最簡單做法）11

莴筍的10種家常做法清炒（小白都會莴筍最簡單做法）12

莴筍的10種家常做法清炒（小白都會莴筍最簡單做法）13

我們就得淋油莴筍絲就制作好了，有沒有很簡單很好做呢？

莴筍的10種家常做法清炒（小白都會莴筍最簡單做法）14

莴筍的10種家常做法清炒（小白都會莴筍最簡單做法）15

親測試吃：

1莴筍絲口感非常爽脆，顔色也很好看

2隻要加入少許的蒸魚豉油就可以，味道有淡淡的蔬菜香，老人小孩都可以吃，不吃辣的我們可以放不少辣的辣椒，可以放蔬菜椒就可以。

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