烤蛋糕能用錫紙墊底嗎?烤蛋糕可以用錫紙墊底在烘焙西點的時候經常會用到油紙作為鋪底,這樣可以避免食物粘在烤盤上面,如果沒有油紙了,是可以用錫紙代替的,下面我們就來說一說關于烤蛋糕能用錫紙墊底嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
烤蛋糕可以用錫紙墊底。在烘焙西點的時候經常會用到油紙作為鋪底,這樣可以避免食物粘在烤盤上面,如果沒有油紙了,是可以用錫紙代替的。
錫紙和油紙一樣,都是烘焙過程中經常用到的,但其實兩者的作用還是有區别的,錫紙耐高溫,主要用在熱菜、焗烤方面。油紙不耐高溫,沒有油紙了可以用錫紙應急。
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