夜晚還是很漫長的，如果豆漿放一晚上的話，其中的營養物質就會生成沉澱，而不能夠被我們的身體吸收；況且過夜豆漿中容易混入細菌等物質，喝了對身體是沒有好處的；而且豆漿中蛋白質含量較高，放久了容易變質。所以過夜的豆漿最好不要喝。

喝不完的豆漿怎樣保存

喝不完的豆漿可以放在冰箱裡保存，但應該煮沸冷卻後加蓋，或使用密封性能較好的保鮮膜封好後再冷藏。提醒大家的是，冷藏前不宜加糖，随喝随加。豆漿的冷藏時間最好控制在12~24小時以内。

另外，很多人認為豆漿冷藏前已煮過，食用時略微加溫就可以了。但為了安全，建議大家從冰箱取出的豆漿還是應煮沸後再飲用。

豆漿保存的具體步驟

1.準備2個能夠密閉、又能耐熱的瓶子，比如太空瓶，或者特别嚴實的保溫杯。每個瓶子的容量大約與一次喝的數量相當。把它們徹底洗幹淨，再晾幹。

如果用豆漿機制作出來的豆漿，都是剛剛沸騰的滾燙豆漿。所以要想保存它，必須用耐熱的器皿。同時，要想讓殺過菌的食物長期保存，就要保證不會再有細菌和氧氣鑽進去，因此器皿蓋嚴之後必須不透氣、不透水。優質的太空瓶(務必是沒有味道那種産品，如果有氣味說明是劣質品，受熱可能放出有毒物質)能夠擰緊，很合适用來保存湯水類食品。

2.把泡好的豆子放入豆漿機，同時燒一些沸水。在制作豆漿的程序快要完成的時候，把太空瓶等器皿用沸水燙一下，讓它裡面熱起來，同時起到殺菌作用。

3.在制作豆漿程序完成之時，倒掉太空瓶中的熱水，馬上倒入滾燙的豆漿，但不要倒得太滿，留下大約相當于太空瓶容量五分之一的空隙。

4.把蓋子松松地蓋上，但不要擰緊，停留大約十幾秒鐘，再把蓋子擰到最緊。

5.在室溫下等待豆漿自然冷卻，冷到室溫之後，再把它放進冰箱裡。它可以在4℃下保存一個星期。

6.把保存的豆漿取出來，重新熱一下，就可以随時喝啦！

豆漿保存的注意事項

最多存放四五小時

豆漿如果實在是磨多了，可以将煮熟的豆漿放涼以後，倒入容器中，然後一定要密封好，之後再放入冰箱。但是别以為放到冰箱裡面就萬事大吉了，冰箱隻能夠抑制細菌，并不能夠完全消滅細菌，所以還是不要放很久哦。

豆漿最多能夠存放四到五小時。自己家裡現磨的豆漿理論上講是要現磨現喝的，但是存放四五小時也是沒什麼問題的，冬天可以稍長，夏天要稍短或放入冰箱。

冷藏前不要加糖

冷藏之前也不要放糖，可以在拿出來喝的時候根據情況加糖。

不宜放入保溫瓶裡

不要将豆漿放入保溫瓶裡面，會有細菌的。

冷藏後煮沸在喝

不要在冷藏之後拿出來就喝，最好拿出來以後煮沸在之後再喝。煮沸能夠起到殺菌抑菌的作用。

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