小汽車蛋糕的做法?鍋中加入牛奶色拉油及蜂蜜均勻再倒入過篩的低筋粉,我來為大家講解一下關于小汽車蛋糕的做法?跟着小編一起來看一看吧!
鍋中加入牛奶色拉油及蜂蜜均勻。
再倒入過篩的低筋粉。
攪拌均勻。
加入蛋黃攪拌均勻。
每次加一隻,均勻完再加另一隻。
蛋白打發粗泡加幾滴檸檬汁,分三次加入砂糖打發九成硬性發泡。取1/3先與蛋黃糊混合。
把混好的面糊倒回蛋白中。
攪拌均勻。
把蛋糕糊倒入汽車模具中振出氣體。
預熱180度,30分鐘烤好出來,倒扣冷卻。
脫模後的汽車蛋糕坯,平切對半。
淡奶油打發好。
中間加入黃桃肉做水果奶油夾心。
把另一半蛋糕胚蓋在上去。
再把奶油抹在汽車周圍,用巧克力把汽車大概貌描出來。
打發的奶油中加入藍色素。
用6或5花辨做汽車的周身上的裱花。
最後用奧利奧餅幹裝四輪子。
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