導讀：保鮮期不過3天，味道非常難聞，産量很大，為何一斤500多？

大衆水果價格平民，幾乎消費者都吃過，好貴水果大多數人隻聽過，卻因為價格太貴而未能有口福消受！近年來這新品種的水果不斷引進市場，價格十分高昂，一度引起了市場瘋搶，甚至還掀起了一陣陣的種植潮流。

不過有些水果就是昙花一現而已，短短幾年的高價，很快就被打回現實，成了一種大衆廉價水果，就像前幾年的陽光玫瑰，如今市場價格不過6元/斤而已，與巨峰葡萄行情相當了。

但也有一些水果，自進入市場之後就一直賣高價，至今依舊是讓人可望不可即的高端貨。那麼他到底有啥魅力，為何能持續站穩高端市場呢？下面我們就來揭開這一水果的秘密。

衆所周知，榴蓮雖然味道很臭，但喜歡它的人可不少，甚至業内還有人将其視作超級營養物，一顆榴蓮頂過3隻老母雞呢。特别是女人吃了簡直就是大補。一直以來榴蓮在我國都是高端水果，一斤價格十幾到幾十不等，一顆買下來也要上百元，非榴蓮季節的時候一顆買下來可要好幾百元呢。

榴蓮也分很多種，常見的有金枕榴蓮、貓山王榴蓮，而貓山王榴蓮屬于高端貨，價格通常比普通榴蓮要高出很多。那麼榴蓮為何會常年高價，而且還供不應求呢？首先市場榴蓮主要是依靠進口，進口成本比國産的要高出很多，自然價格也會比國産的高。但進口榴蓮價格卻高得離譜，這到底是對進口一個因素影響的。

從國外榴蓮的種植來看，榴蓮産量其實并不少，甚至在泰國還有出現榴蓮滞銷的情況，且不說高端貓山王榴蓮會滞銷，就說它的種植和采摘情況，以及榴蓮本身的水果特點分析。首先是榴蓮種植，雖然一顆榴蓮的産量可達上百個，能收好幾百斤或者上千斤，收成上來看可不少，隻不過采收榴蓮是個技術活，相當危險。

高高的榴蓮樹上挂着榴蓮要采摘可絕非易事，所以這一部分的采摘成本相當高，加上進口過程中各種費用就疊加了榴蓮的成本了。不過這些成本與榴蓮的保鮮成本相比，完全可以忽略不計的，榴蓮是個嬌貴的水果，保鮮期一般隻有3天，也就是榴蓮最佳食用時間是在采摘之後的3天之内，如果沒有特殊手段保存的話，榴蓮将在3天之後變質。

然而特殊保存榴蓮的成本超級高，一般需要用到特殊材料将榴蓮冰凍在零下100度，所以這部分的成本非常高。大家在市場上就可以看到，冰凍的貓山王榴蓮一斤能賣到500多元，簡直就是天價水果。而沒有經過冰凍的貓山王榴蓮要便宜一些，通常也能賣到200元一斤了。這就是因為冰凍成本太高，所以售價要比沒有冰凍的高出一倍之多了。

這也正是貓山王榴蓮産量那麼高為何會賣那麼貴的原因了。不過即便是價格很貴，榴蓮依舊是市場上供不應求的水果，在國内十分搶手，其實筆者真有點搞不懂，味道這麼臭的水果，價格這麼貴，為何那麼受歡迎呢？你們喜歡吃榴蓮嗎？你們知道貓山王榴蓮為何這麼貴嗎？歡迎留言說說你們的看法！

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