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迷你漢堡包的家常做法

生活更新时间:2024-07-29 07:19:40

迷你漢堡包的家常做法?食材：面包粉250克、白糖25克、水150克、酵母3克、亞麻籽油25克、鹽2克、沙拉醬适量、火腿4片、雞蛋2個、生菜适量、全蛋液适量、芝麻少量，今天小編就來聊一聊關于迷你漢堡包的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

迷你漢堡包的家常做法

食材：面包粉250克、白糖25克、水150克、酵母3克、亞麻籽油25克、鹽2克、沙拉醬适量、火腿4片、雞蛋2個、生菜适量、全蛋液适量、芝麻少量

首先制作漢堡胚，将面包粉、水、糖、酵母、亞麻籽油加入到面包桶内，啟動和面程序，揉至面團光滑完全擴展，發酵至兩倍大小，将面團取出拍出空氣，分成13份大小相同的面團。

将其中12份面團揉成大小相同的圓形，剩餘的一份面團分成若幹小圓形作為眼睛，蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵至兩倍大，刷上全蛋液，放進烤箱180度，烤18分鐘左右。

将烤好的漢堡胚冷卻涼涼。

将平底不粘鍋大火燒熱改小火，加入亞麻籽油。

将火腿切片、雞蛋打入鍋内，小火煎熟。

取一個面包胚，由中間切成兩片。

分别抹上一層薩拉醬。

将火腿和雞蛋放入。

夾上生菜，将令一片蓋上即可。

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