有一位坐月子的朋友，特别注重月子飲食這一塊，産後飲食吃不好身材可是會又胖又難看的。所以最近老是追着我問，桂花魚和桂魚是不是同一種魚?家嘉母嬰月嫂：桂魚和桂花魚是同一種魚，也被人們稱為季花魚、花鲫魚、鳜魚。今天就跟大家介紹一下月子餐桂花魚怎麼做。
原料：桂花魚;大蔥;姜;蔥葉;青椒;鹽;料酒;生抽;糖
步驟與做法：
1、蔥姜切段，蔥葉，青椒切絲(能切多細就多細)，桂花魚抹鹽，淋點料酒;
2、把一部份蔥段鋪在盤子上，這樣讓魚架着蒸比較容易熟;
3、把姜絲和剩下的蔥段塞到魚肚魚頭裡，面上再鋪幾片姜;
4、弄好後把魚腌制十分鐘左右;
5、将切好的蔥葉和青椒絲放到鹽水中泡一會兒;
6、水開後放入魚，大火蒸8分鐘(魚越小時間越短，這條1斤左右);
7、把魚肚裡面上的蔥姜絲拿掉，把蔥葉青椒絲撈起來放到蒸好的魚身上;
8、鍋裡放入一點清水，放些生抽和糖，小火熬到糖溶化，倒到魚的周圍;最後再燒點熱油，沸騰後倒到蔥葉上即可。
坐月子吃挂花魚的好處
1、桂魚含有多種維生素和礦物質，有利于增強産婦體質，提高抵抗力，有利于産後恢複。
2、産婦食用桂魚不容易發胖，不用擔心身材會走樣，可以預防産後肥胖症。月子裡經常吃豬腳姜、麻油雞的媽媽，可以試試清淡的桂魚湯。
3、開胃健脾、促進消化。如果新媽媽在月子期食欲不佳，腸胃消化不是很好，可以适量食用桂魚，有增強食欲，促進消化的作用。
4、含有維生素A、維生素E、維生素B、鈣、鉀、磷、鐵、鋅等礦物元素，而且魚肉細嫩，肉多刺少，營養豐富，特别适合産後媽媽食用。對于愛美的媽媽來說，桂魚脂肪熱量少，不容易發胖，可以預防産後發胖。
5、桂魚中的優質蛋白、鈣，鉀、磷、硒、鈉等礦物元素，寶寶通過母乳可以補充多種營養，不但能增強體質，提高智力，還有利于骨骼身體和神經系統的發育。
家嘉母嬰月嫂提醒：月子期間吃桂魚建議清蒸最好，不但能保持原汁原味，營養也可以避免過多流失。建議蒸魚時要等鍋裡的水燒開後才放到蒸架上，蒸的時候保持大火。此外，桂魚适合體質衰弱、脾胃氣虛、飲食不香、營養不良的産後媽媽食用，特别是脾胃虛弱的媽媽。如果有哮喘、寒濕盛的媽媽，建議不宜食用桂魚。
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