生活中常見的肉食,地上跑的有牛羊,水裡遊的有魚蝦,天上飛的有雞鴨。為什麼卻很少有人烹饪獅虎,鲨魚隻吃魚翅,飛會的老鷹不香麼?食肉動物的肉究竟有何不可告人的秘密?請聽我慢慢道來。
第一、打不過 人類雖為雜食主義,但對于肉類的欲罷不能來自于它的美味,還有靈魂深處對肉的渴望,早在石器時代便開始群體性的狩獵活動,狩獵的對象是沒有尖牙利爪的食草動物,相對食肉動物更容易捕捉,而且體型偏大,所以食草動物的肉成為人類的首選。
第二、成本高 後來人們學會了圈養動物,食草動物僅需遍地都是的草料就可以養殖。食肉動物則不然,在食物鍊中能量的傳遞效率隻有10%,意味着沒消耗10公斤肉才能轉化給食肉動物1公斤。因此成本極高,不過現代也有很多狗肉蛇肉養殖基地,采用的飼料都是人造合成肉。
第三、不适合 食肉動物肉酸性高屬于高嘌呤食物,容易引發痛風、冠心病。肉中的寄生蟲和細菌也多。因為處于食物鍊頂端,體内含有的毒素也更多,此外很多野生動物也是保護動物,随意捕殺是違法的。随意建議大家不要去打野生動物的主意。
總結一下,現在世界人口基數龐大,隻有更容易獲取到的肉類,才是我們日常使用的種類。我國作為世界第一大消耗國,每年需要消耗6000萬噸豬肉,這不是肉食動物物種可以達到的。
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