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幹鍋怎麼做的

生活更新时间:2025-01-24 14:35:27

幹鍋怎麼做的?香料：小茴香10克，木香5克，甘草3克，白芷5克，枝子黃10克，藏紅花3克，山奈5克，丁香3克，當歸10克，甘松10克，香菜籽10克，香草5克，枸杞8克，花椒10克，沙仁10，草蔻5克，肉桂10克，陳皮5克，沙參5克，紫草3克，玉果8克，白蔻20克，芝麻5克，良姜5克，草果10克，玉竹（又叫山鈴铛、玉參，産于東北）5克，八角20克，下面我們就來聊聊關于幹鍋怎麼做的?接下來我們就一起去了解一下吧!

幹鍋怎麼做的

香料：小茴香10克，木香5克，甘草3克，白芷5克，枝子黃10克，藏紅花3克，山奈5克，丁香3克，當歸10克，甘松10克，香菜籽10克，香草5克，枸杞8克，花椒10克，沙仁10，草蔻5克，肉桂10克，陳皮5克，沙參5克，紫草3克，玉果8克，白蔻20克，芝麻5克，良姜5克，草果10克，玉竹（又叫山鈴铛、玉參，産于東北）5克，八角20克。

香料汆水去雜質晾幹（或烘幹）後打成粉。鍋下菜籽油，燒至8成熱時，關火，下姜、蔥、蒜浸至出味并幹香時撈出不用，然後将菜籽油上火，下入糍粑辣椒、郫縣豆瓣中火熬出水分，下香料粉，小火炒約40分鐘至香濃時即成。

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