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麻醬燒餅的做法大全

生活更新时间:2024-08-23 19:14:23

麻醬燒餅的做法大全?大家好，我是80後的寶媽，今天用面粉做一道大衆都愛吃美食，下面開始做，我來為大家講解一下關于麻醬燒餅的做法大全?跟着小編一起來看一看吧!

麻醬燒餅的做法大全

大家好，我是80後的寶媽，今天用面粉做一道大衆都愛吃美食，下面開始做。

一.首先盆中倒入 500克的面粉，加入5克的酵母粉，用筷子攪拌均勻，再加入270克的溫水，邊倒邊攪拌，攪拌成棉絮狀再用手揉成光滑的面團，蓋上蓋醒發到原來的兩倍大。

二.醒好的面團，裡面呈現許多蜂窩組織，面闆上撒些幹面粉，把醒好的面團放到面闆上揉搓排氣，整理成圓形，再用擀面杖擀厚度為4毫米的圓餅。

三.開始調麻汁，把買來罐裝的麻汁，倒入碗中，因為買來的麻比較稠，放入适量的油把麻汁進行稀釋，攪拌均勻提起來能拉絲就可以了。

四.把調好的麻汁均勻的抹在擀好的圓餅上。再從一頭慢慢地卷起來。再揪成大小均勻的面劑子，整理成圓形。再用擀面杖擀成小圓餅，面餅上撒些芝麻。這樣麻醬生柸就做好了。

五.全部做好之後，擺到烤盤，再放入烤箱，進行第二次醒發10分鐘，烤箱開上下火160度烤30分鐘，一道香酥可口麻醬燒餅做好了。

六.出鍋後芝麻和麻醬滿屋飄香，喜歡的朋友試試吧！

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