枸杞原是名貴的藥材和滋補品,不過現在變為價格便宜的食物,有明目、清肝、補腎的作用,很多人泡水來食,口感比較好,味道甘甜,很受大家的歡迎。你知道枸杞子到底怎麼吃比較好呢?什麼時候吃枸杞子最好,每天吃多少粒?執業藥師就給大家介紹一下。
1枸杞以幹嚼食用效果最佳
理論上,枸杞多糖、花青素、部分維生素等營養成分在高溫下易遭到破壞,所以日常枸杞建議迅速清洗後咀嚼服用!如果泡水飲用,建議水溫在五六十度即可,切記最後枸杞要吃了,不要倒掉!(有研究發現,枸杞泡水隻有0.03至0.05的枸杞多糖得到有效釋放)。
2建議下午食用中醫理論講,人體在一天當中,下午5點——7點為腎髒開合時間,此間服用對肝腎的補益具有事半功倍的效果!
關于服用多少的問題,小編認為這還是需要根據個人情況決定的,早晚兩次服用亦可,以飯後為佳!有需要的人可以在家裡多備一點。
3食用量
一般常人的保健量為每日20克,如果是想要用于治療可增加至30克。小編在這做一個簡單的測量,20克約為常人一小把左右,可自己酌情掌握,沒必要太精确。咀嚼食用可适當減量。
其實枸杞一年四季皆可服用, 夏季最宜泡茶,但以下午泡飲為佳,可以改善體質,利于睡眠。但要注意的是,枸杞泡茶不宜與綠茶搭配,适合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡,用眼過度的電腦族尤其适合。
夏日炎炎,人們總是渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱,而枸杞子味甘,如果配伍菊花、金銀花、綠茶等,飲用後感覺心曠神怡。尤其是與菊花配伍,可以滋陰明目,清除肝火。是一款不可多得的夏季養生飲,趕緊試試吧。
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