根據最近在老鼠身上的一項研究，喝綠茶可能會降低肥胖的風險及其相關條件。看來綠茶對腸道細菌有積極的影響。
在美國各地，肥胖率都在上升。
根據疾病控制和預防中心(CDC)的數據，在一些州，超過35%的成年人肥胖。
世界衛生組織(WHO)解釋說，自1980年以來，全球肥胖患病率幾乎翻了一番。
體重的穩步增長與許多因素有關，到目前為止，扭轉這一趨勢已被證明具有挑戰性。
由于這一看似不可阻擋的趨勢，找到簡單的方法來降低肥胖的風險和影響可能會産生廣泛的影響。
肥胖還會增加其他疾病的風險，比如糖尿病和其他代謝疾病。随着肥胖的增加，這些相關的問題也在增加;因此，設法盡量減少它們的影響也是重要的。
最近，哥倫布市俄亥俄州立大學的一組研究人員開始研究綠茶化合物如何與腸道細菌相互作用，并影響肥胖和與肥胖相關的疾病。
科學家們最近在《營養生物化學雜志》上發表了他們的發現。
肥胖與綠茶
過去的研究表明，綠茶可能有助于對抗肥胖和炎症;然而，結果是矛盾的。這項新研究的主要作者理查德布魯諾(Richard Bruno)教授開始尋找更可靠的答案。他說:
“到目前為止，有關肥胖管理的研究結果真是喜憂參半。一些人似乎支持喝綠茶減肥，但很多其他研究都沒有顯示出任何效果，這可能是由于飲食的複雜性與許多生活方式因素有關。”
為了進行研究，科學家們對雄性老鼠進行了研究。在8周的時間裡，他們讓一半的老鼠吃标準的食物，另一半老鼠吃高脂肪的食物，而高脂肪的食物會導緻肥胖。研究人員将綠茶提取物混合到每組食物的一半中。
他們沒有把雌性老鼠包括在研究中，因為它們對飲食引起的肥胖和其他相關代謝變化具有相對的抵抗力。
在這8周之後，科學家們測量了一系列因素，包括腸道通透性，或“腸道滲漏”。專家認為腸道滲漏與炎症和其他相關健康狀況有關。
他們還測量了腸道和脂肪組織中的炎症，以及微生物組的組成，或者腸道中存在的細菌種類。
此外，他們還評估了血液中的内毒素水平;腸道細菌産生這些化學物質，一旦進入血液，它們就能在體内移動，引發炎症和胰島素抵抗，而胰島素抵抗是糖尿病的先兆。
正如他們所希望的，綠茶提取物似乎有一個有益的效果。具體來說，吃高脂肪食物和綠茶混合物的老鼠比吃高脂肪食物而不吃綠茶的老鼠體重增加了20%。同時，他們的胰島素抵抗水平也較低。
“這項研究提供了證據，證明綠茶能促進有益腸道細菌的生長，從而帶來一系列好處，顯著降低肥胖的風險。”--教授理查德·布魯諾
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