愛下廚的人最開心的事情就是收到各種美美的鍋 當然漂亮的爐子也是必不可少的 這次看到大宇的這個就果斷的下單了 顔值真的沒話說，夢幻紫色，不挑鍋具，鐵鍋不粘鍋琺琅鍋陶瓷鍋玻璃鍋都能用， 遠紅外加熱盤，上溫迅速，無高頻輻射，無一氧化碳釋放 兩側把手方便拿取,最喜歡調溫的兩個小按鍵，每次按下去都特别治愈! 今天朋友給了半隻土鴨子，決定多放一點姜絲來個仔姜鴨

By 美姐姐的小資生活 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 鴨子 半隻
• 生姜【嫩姜】 一大塊
• 老姜 5g
• 大蒜 3g
• 幹辣椒 3g
• 青紅辣椒 5個
• 青花椒 4g
• 八角 2個
• 草果 2個
• 香葉 2片
• 土豆 一個
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 耗油 半勺
• 鹽 适量
• 雞粉 适量

做法步驟

1、鴨子切塊兒冷水入鍋，加入生姜片大蔥段，一勺料酒開始煮

2、煮開就可以了，溫水沖淨浮沫瀝幹水待用

3、給你們看看我喜歡所有的材料都備好再開始操作 鴨子是朋友給的隻有半隻我怕不夠，所以又切了一個土豆 如果你們鴨子足夠的話可以不放哦，覺得放了也挺好吃的 嫩嫩的生姜絲多切一些，青紅辣椒切塊兒 媽媽快遞的新鮮的花椒好香啊

4、鍋裡上入多一點的菜籽油，加入老的生姜塊兒進去小火炒香

5、油燒熱之後加入瀝幹水的鴨子塊兒 中小火扁炒至微焦，這樣會更香哦

6、好了以後加入大蒜，花椒，草果，八角，香葉，幹辣椒

7、小火繼續炒香兩分鐘

8、然後加入一勺豆瓣醬

9、再加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺耗油，繼續小火炒，剛才切的嫩姜絲放了一半兒進去

10、加入兩瓶啤酒，沒有的話水也可以 蓋上蓋子煮半個小時左右，具體的時間不一定 你們根據喜歡的軟硬程度來

11、湯汁三分之二的時候加入切好的土豆丁 繼續煮

12、三分之一湯汁左右的時候加入剩餘的生姜絲，青紅椒段，适量鹽，雞粉調味，還可以放一些蒜苗段哦會更香

13、湯汁不用收的太幹，拿來泡飯也不錯哦 真的好入味，裡面的姜絲都很好吃哦

14、我知道你們肯定會說今天的這個電陶爐很美是不是 确實顔值很高，很浪漫的紫色不得不說大宇家的東東顔值都很高啊

15、今天後面我用的是火鍋模式煮的，很贊

16、給你們看看調火力的鍵居然是鋼琴鍵的設計 好特别的 給平淡的煙火氣添加了一絲色彩

17、拍天空，拍雲彩，拍落日餘晖，拍人間煙火氣。記錄這平凡生活的每一日光景，定格在最年輕的每一幀畫面上…

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