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吃西瓜對什麼有好處

生活更新时间:2025-02-04 16:05:05

吃西瓜對什麼有好處? 三分鐘快報（紐約時報）西瓜營養豐富，包括維生素A、維生素C、B族維生素和鉀，但西瓜最有用的成分是番茄紅素，即讓西瓜呈現出深紅色的那種抗氧化劑色素一些研究顯示，番茄紅素可能有益于心血管健康，包括降低中風風險，并且吃西瓜可能會輕微降低血壓研究人員還對番茄紅素在預防各類癌症上可能起的作用做了研究，不過證據不足，我來為大家科普一下關于吃西瓜對什麼有好處?以下内容希望對你有幫助!

吃西瓜對什麼有好處

三分鐘快報

（紐約時報）西瓜營養豐富，包括維生素A、維生素C、B族維生素和鉀，但西瓜最有用的成分是番茄紅素，即讓西瓜呈現出深紅色的那種抗氧化劑色素。一些研究顯示，番茄紅素可能有益于心血管健康，包括降低中風風險，并且吃西瓜可能會輕微降低血壓。研究人員還對番茄紅素在預防各類癌症上可能起的作用做了研究，不過證據不足。

人們可從番茄，尤其是經過烹制的熟番茄中吸收番茄紅素，但“在新鮮的情況下，西瓜是最好的。”在北卡羅來納州立大學研究番茄紅素的教授佩内洛普·珀金斯·維齊也是美國西瓜促進委員會的無薪科學顧問。她說，紅色西瓜中的番茄紅素比其他品種的西瓜多，且“無籽西瓜中的番茄紅素往往更多”。

西瓜中的番茄紅素易被人體吸收。在一項小型研究中，研究人員向志願者提供了番茄汁中的番茄紅素和西瓜中的番茄紅素。為了促進吸收，番茄汁經過了加熱。研究人員發現，兩組人血液中的番茄紅素含量相近。

盡管西瓜的纖維含量不及其他很多水果和蔬菜，但它不含脂肪，水分豐富，熱量低，一杯分西瓜中所含的熱量僅為45卡路裡左右。很多人擔心西瓜的含糖量，但注冊營養師、營養與飲食學會發言人珍妮弗·麥克丹尼爾說：“這裡有一些誤解，因為同等重量的話，西瓜的含糖量其實比其他一些水果還低。”一杯切成丁的西瓜所含的糖分約為9克，而一根中等大小的香蕉的含糖量為14到15克，和一杯藍莓相當。一些膳食指南建議成年人一天吃兩杯水果。

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