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安吉白茶是綠茶。安吉白茶,浙江省湖州市安吉縣特産,國家地理标志産品。
安吉白茶外形挺直略扁,形如蘭蕙;色澤翠綠,白毫顯露;葉芽如金鑲碧鞘,内裹銀箭,十分可人。沖泡後,清香高揚且持久。滋味鮮爽,飲畢,唇齒留香,回味甘而生津。葉底嫩綠明亮,芽葉朵朵可辨。
2004年4月,原國家質檢總局正式批準“安吉白茶”為原産地域保護産品(即地理标志保護産品)。2019年11月15日,入選中國農業品牌目錄。
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