我個人是很喜歡吃番茄的，而且是直接生食，番茄做為一種既可以生吃，又可以做菜的作物，深受老百姓喜愛，有人說番茄是一種具有愛情力量的蔬菜，因為女孩子吃了會讓皮膚邊的水嫩、光滑、白皙、紅潤。

做為蔬菜，番茄的營養價值早被科學家證明，它豐富的維生素c和a，以及葉酸和鉀，還有茄紅素都是有益人體健康的物質。

番茄育苗、壯苗标準：

一般情況下，冬季育苗因為氣溫比較低，所以需要50—60天時間，而夏季和秋季屬于高溫天氣，所以育苗隻要30天左右時間即可，春天則需要40—50天時間。

好的壯苗标準是，苗株高15～20厘米，下胚軸2～3厘米長，莖粗大概是在0.5～0.8厘米，苗的節間短，呈紫綠色，葉片有七到九片。葉子顔色深綠帶紫，葉片肥厚，根系發達，且吸收根多，植株無病蟲害，沒有損傷。

選擇品種，如果春天或者冬天栽培番茄的話，應該選用早中熟、耐低溫、品質好的品種，夏季或者秋季應該選擇耐熱、抗病性強的高品質中晚熟品種。

播種育苗，冬茬個春茬番茄一般在12月中旬或者第二年1月上旬可育苗，苗齡在50～60天。秋天和冬天番茄育苗時間在7～8月分，苗齡在25～30天。

育苗過程中，夏、秋兩季育苗可采用直播法，在氣溫較高時，或者不打算分苗時，苗齡要三、四十天，氣溫低或者需要分苗情況下要進行加溫，保證溫度，而且适當延長苗齡。因此，冬春季節育苗時最好能提早兩個月播種育苗，夏秋季需要提前一個月播種。

浸種催芽，播種之前要對種子進行消毒和浸種催芽，把選好的種子用30℃的熱水浸泡15～30分鐘，然後放到55—60℃熱水中攪拌，要不停攪拌十五分鐘，把消毒後的種子放在跟種子差不多量的幹細沙裡，種子和洗沙混合後用溫水浸泡，接着用濕布包好放在恒溫箱中進行催芽，溫度控制在28～30℃，看到種子露白後，要逐漸降溫25℃，準備播種。

配制苗床土，番茄苗期比較長，所以苗床土配制時一定要滿足苗生長期所需要的營養，選擇田裡的比較肥沃細膩的土壤，加入腐熟好的有機肥和育苗專用肥，同時施入殺菌劑進行消毒殺菌，然後過篩，留下細細的土壤來當苗床土，大概鋪五厘米厚度。

對苗床進行消毒後播種，播種之前用30攝氏度的溫水澆透苗床土，水滲下以後播種，保持床土溫度15～20℃，大概3～5天可出苗。

出苗管理，出苗以後要保證供給充足的光照，白天保持氣溫在25攝氏度，晚上15℃左右，床土溫度必須保證在15～20℃，待發芽長到2～3葉子時是花芽分化期，為了促使番茄早開花并降低開花節位，要調控棚内溫度不超過18℃。

幼苗期和成苗期管理，移苗和緩苗，要做到保溫、保濕、促緩苗，緩苗後要控溫降濕促生根，經過低溫煉苗，番茄部分葉片變成紫綠色。

蹲苗，番茄種植中經常出現徒長現象，番茄對溫度适應性非常強，所以要對其進行蹲年，采用營養缽或者營養土育苗，煉苗方法是，把營養缽或者營養土攤開，往縫隙裡填細土幹土，同時控水并适當降溫，就可達到蹲苗、煉苗的效果。

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