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大荔冬棗為什麼沒有成熟

生活 更新时间:2024-06-28 05:28:15

蓋棉被、住窯洞的

大荔冬棗你吃過嗎?

近日,大潤發在大荔産地直采的第一批“住窯洞蓋棉被”長大的500噸冬棗在華東區223家門店上架。

大荔冬棗為什麼沒有成熟(上架啦蓋棉被住窯洞的大荔冬棗)1

大荔冬棗為什麼要住窯洞、蓋棉被?

這種環境下産出的冬棗會有什麼不同?

目前,價格如何?銷量又如何?

跟随靜寶一起來看看吧!

8月8日,記者來到位于靜安區共和新路的大潤發(大甯店),注意到大潤發超市内新開辟了“冬棗一口咔嚓脆,甜到心尖尖”四季尋鮮大荔冬棗區域,區域内顆顆飽滿碩大紅潤透亮的冬棗,吸引不少市民前來挑選。

大荔冬棗為什麼沒有成熟(上架啦蓋棉被住窯洞的大荔冬棗)2

大荔冬棗水靈靈的還脆,家裡老人孩子都愛吃。”市民王阿姨挑選了一箱2公斤裝的大荔冬棗放進了購物推車,“我挑的這箱是大荔冬棗的果王,個大,一口下去,好吃得不得了。”

大荔冬棗為什麼沒有成熟(上架啦蓋棉被住窯洞的大荔冬棗)3

記者在現場看到,該區域中的大荔冬棗根據冬棗的個頭、重量,總共分為三種包裝。其中,2公斤的果王禮盒箱,每顆棗子在25克上下,價格為99元/份;而另一款2公斤的量販箱,每顆冬棗在12克以上,價格為69.9元/份;在重量為440-460克/盒的包裝中,每顆冬棗在15g以上,價格為9.98元/500g。

大荔冬棗為什麼沒有成熟(上架啦蓋棉被住窯洞的大荔冬棗)4

為了确保每款包裝的冬棗大小規格相似,大潤發在生鮮标準化、精細化操作方面上發力。大潤發(大甯店)客服經理馮軍告訴記者,據介紹,自八月初大荔冬棗上市以來,該門店每天大荔冬棗的銷售量在50公斤上下。

以往商品到店後,需要人工稱重貼标,但是現在,直接從源頭機械化篩選規格進行分類、貼标後直送門店。一是省去了門店的人工成本和時間精力,其次也減少了顧客等待美味的時間。”

大荔冬棗為什麼沒有成熟(上架啦蓋棉被住窯洞的大荔冬棗)5

而讓衆多市民感興趣的

“蓋棉被、住窯洞”

客服經理馮軍也向記者進行了解釋

這是給冬棗挖的窯洞,搭建的坑棚。窯洞可以起到保溫效果,而在坑棚頂部安裝的‘棉被裝置’則起到了調節溫度的作用,晚上‘蓋’起來,早上‘收’起來。”

大荔冬棗為什麼沒有成熟(上架啦蓋棉被住窯洞的大荔冬棗)6

大荔冬棗為什麼沒有成熟(上架啦蓋棉被住窯洞的大荔冬棗)7

據了解,冬棗最佳生長環境溫度為25度左右,大荔當地晝夜溫差在10度以上。為了保證冬棗的生長環境溫度适宜,結出的棗子口感更加鮮脆清爽,需要在源頭種植上想辦法。

記者獲悉,今年大荔冬棗售價較往年有所下降。大潤發深入源頭在産地包園,以采定銷的模式,保證了冬棗穩定的采購量及價格;而從枝頭到門店全程冷鍊直送的運輸方式,更是保證了30小時内就能為市民們帶來千裡之外的新鮮美味。

記者:羅欣悅

圖片:肖鳴亮

視頻:錢堃

編輯:路景斓

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