北京健康教育

春節假期已過去

無論是睡眠還是飲食

都慢慢回歸到平常的節奏

假期期間難免大魚大肉

很多人都想着該“刮刮油”了

那麼

應該如何科學地“去油膩”呢？

01

清淡食物配粗糧

油膩食物食用過多，需要多吃清淡東西才能讓腸胃逐漸恢複到正常狀态。專家建議，主食要以谷類粗糧為主，可以适量增加玉米、燕麥等成分，要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。

同時，喝點粥和湯，比如新鮮的綠葉蔬菜、小米粥、面條湯、疙瘩湯等，這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用，讓“不堪重負”的胃腸道休息調整。

02

多喝開水解油膩

節假日裡，大部分人都會出現脂肪攝入量過高的情況。減少精制米、面、糖果、甜糕點的攝入，強迫自己多喝水，尤其是多喝開水，這樣可以加快胃腸道的新陳代謝。

如果嫌開水沒有味道，那麼喝茶也可以清除胃腸道的油膩，使胃腸道盡快恢複到正常水平。

03

吃水果平衡消化

聚餐吃的美食很多是煎炸的或甜點，多吃自然苦了腸胃。煎炸食物容易引起脾胃熱滞，導緻便秘或肚脹；而甜點吃得過多也會導緻脾虛生濕，造成虛濕積滞，引發腹瀉。要調整失衡的消化功能，水果是相當有效的。

橙汁和木瓜就能很好地調整消化機能，它們都有去熱滞的作用，不過最好在吃完飯1~2小時後食用，否則會加重胃部負擔。此外，買點金銀花、菊花，加點蜜棗泡水喝，不但香甜可口，還能平衡消化功能。

04

綠色蔬菜補充纖維

每天暴飲暴食，吃得很多很飽，自以為補充了身體所需的各種營養成分。其實不然，很多膳食纖維會在不當飲食中流失。膳食纖維之所以容易不足，是因為攝取的新鮮蔬果不足，再加上節假日期間運動量減少，會出現便秘等情況。

所以要多吃新鮮的蔬菜，以補充足夠的纖維素。調理腸胃的幾日，可多食生菜、芥菜、胡蘿蔔、芹菜等新鮮蔬菜，這些攝取葉綠素、胡蘿蔔素、維生素，纖維多的蔬菜能調理腸胃。

解膩食物推薦

給大家推薦一些有助于解膩的食物：

01

蘋果

俗話說“一天一個蘋果，醫生遠離我”。尤其是春節，腸胃被節日的大魚大肉折騰得有些疲憊，蘋果中的果膠有助于解油膩。

02

西紅柿

無論大個的西紅柿，還是小個的聖女果，營養大緻相同。西紅柿中含有維生素C，吃多了大魚大肉，吃點西紅柿，能夠清腸胃解油膩，還有助于預防初春多發的感冒。

03

山楂

春節這段時間已經到了吃鮮山楂的尾聲時期了，鮮山楂中維生素C的含量很高，還含有豐富的果膠（水溶性纖維素），具有很好的解油膩作用。

04

燕麥

燕麥富含碳水化合物，還含較多的B族維生素及鈣、磷、鐵；燕麥屬于粗纖維食品，可以作為主食代替精米白面，大魚大肉後，不妨來一碗香甜可口的燕麥粥，潤腸通便。

05

芹菜

芹菜富含膳食纖維，不易消化，可促進腸蠕動，有較強的通便作用。推薦素炒芹菜，它最大程度上保持了芹菜的原味和營養，口味清淡爽口，有很好的助消化、去油膩作用。

06

檸檬水

檸檬含有豐富的維生素，切幾片檸檬泡水喝，代替各種甜飲料，酸甜好喝，促進消化又解膩。

07

玉米

玉米之所以能夠成為清腸能手，主要歸功于它裡面富含的粗纖維，能刺激胃腸壁，加快大便和腸道中其他代謝廢物排出體外的速度。

08

黃瓜

黃瓜富含膳食纖維，熱量又低，吃起來清脆爽口，無論是減肥還是解膩，都很合适。

想解膩的童鞋

趕緊來試試吧‍

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