招待客人的30道必備菜-tft每日頭條

招待客人的30道必備菜

生活更新时间:2025-02-16 00:00:24

招待客人的30道必備菜（幹煸茶樹菇）1

我是很愛吃菌菇類的食物，一來營養豐富，二來味道鮮美，有句話說的好吃四條腿的不如兩條腿的，吃兩條腿的不如一條腿的，說的就是蘑菇，幹煸茶樹菇鮮脆爽滑，茶樹菇獨特的清香加上幹煸的做法，味道都吸進茶樹菇中，非常好吃，一端上來就快三光了

茶樹菇不僅營養豐富，而且有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

招待客人的30道必備菜（幹煸茶樹菇）2

材料：茶樹菇，雞蛋，蒜苗，尖椒

配料：鹽，大蒜，醬油，姜

招待客人的30道必備菜（幹煸茶樹菇）3

1.茶樹菇洗淨，把粗的梗撕開

2.蒜苗洗淨以後切段

3.雞蛋2個打散備用

4.大蒜和生姜切末，尖椒切段

5.淨鍋上火放油燒熱，倒入雞蛋液，這時雞蛋立即起泡，快速翻面劃散，盛出備用

6.鍋裡留底油，油熱下入姜蒜末和尖椒段炒香

7.炒香後放茶樹菇，煸炒，要有耐心，不用翻動得太勤，炒到水分全幹，有點焦黃的樣子

8.再調入1勺醬油

9.接着放入炒好的雞蛋和蒜苗翻炒

10.調入鹽，大火快炒一分鐘出鍋

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小叮咛：

1.幹煸茶樹菇的特點是幹煸，不要加水，要不停地炒，炒制表面焦黃吃起來味道才好。

2.如果不能吃辣，尖椒可以少放些或者不放

3.炒蘑菇之類的菜本身有鮮味，不用加味精和雞精也非常好吃，如果要加一定要少量，以免掩蓋茶樹菇本身的獨特香味

招待客人的30道必備菜（幹煸茶樹菇）4

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