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雞肉段兒怎麼做

生活更新时间:2025-02-22 18:12:57

雞肉段兒怎麼做?主料：雞胸肉150g 輔料：油适量、鹽适量、元蔥100g、胡蘿蔔适量、尖椒1個、澱粉50g、蚝油适量、蒜适量，今天小編就來說說關于雞肉段兒怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

雞肉段兒怎麼做（制作溜雞肉段的方法）1

雞肉段兒怎麼做

主料：雞胸肉150g

輔料：油适量、鹽适量、元蔥100g、胡蘿蔔适量、尖椒1個、澱粉50g、蚝油适量、蒜适量。

雞肉切丁洗淨備用。

在雞肉丁中加入适量濕澱粉。

鍋中放油,油溫七成熱時将肉丁放入鍋中炸,定型後撈出肉段,.待油溫再次升高時複炸一次,炸至金黃撈出備用。

準元蔥切塊,胡蘿蔔切片,尖椒切塊,大蒜切片。

鍋中放少許油,放入準備好的配料翻炒出香味放入30ML的水,加入鹽蚝油調味勾薄芡。

倒入炸好的雞肉段翻炒一下出鍋溜雞肉段的做法步驟6。

外脆裡嫩,蔥香鮮美的肉段就做好了。

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